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El Servicio En Bar Y Cafetería

de Javier Ramo Tena
idioma: espanhol
Editor: SINTESIS, junho de 2015 ‧
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Los bares y cafeterías están en continua evolución, adaptándose a los nuevos gustos y necesidades de sus clientes. Este libro presenta las bases para la correcta comunicación con el cliente, con la finalidad de lograr satisfacer sus expectativas alcanzando la calidad total en el servicio. Para ello, se analizan las técnicas de venta, los aguardientes y licores, la coctelería y las ofertas gastronómicas más adecuadas a la demanda. Los contenidos se adaptan al temario del módulo profesional Servicios en bar-cafetería, y dotan al alumnado y al profesorado de actividades y materiales didácticos que hacen más efectivo el proceso de enseñanza-aprendizaje. Así mismo, es una herramienta de formación continua para profesionales.

El Servicio En Bar Y Cafetería

de Javier Ramo Tena

Propriedade Descrição
ISBN: 9788490771563
Editor: SINTESIS
Data de Lançamento: junho de 2015
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 242
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gestão > Organização de Empresas
EAN: 9788490771563