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El Nuevo Mundo De La Masa Madre

de Bryan Ford
idioma: espanhol
Editor: NEO PERSON, Janeiro de 2021 ‧
20,28€
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Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocinaCon la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS:? Todos los secretos para crear tu propia masa madre.? Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.? Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.

El Nuevo Mundo De La Masa Madre

de Bryan Ford

Propriedade Descrição
ISBN: 9788415887607
Editor: NEO PERSON
Data de Lançamento: Janeiro de 2021
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 160
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788415887607