30% de desconto

Effervescence

de Gerard Liger-Belair
idioma: francês
Editor: ODILE JACOB, outubro de 2006 ‧
33,43€
23,40€
30% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
Le champagne est un vin d'une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Sa personnalité s'exprime dès que sautent les bouchons. Mais quelle est cette mystérieuse alchimie à l'origine de l'une des boissons les plus prisées au monde ? Doit-on juger un champagne à la grosseur de ses bulles, à leur durée de vie ou à leur quantité ? Pourquoi le champagne servi dans une flûte gagne-t-il en fraîcheur et en " pétillance " ? A travers un texte clair, étayé de photographies, cet ouvrage perce tous les mystères du champagne. Gérard Liger-Belair nous offre un éclairage scientifique inédit en nous faisant découvrir l'invisible... ajoutant au champagne un charme inattendu.

Effervescence

de Gerard Liger-Belair

Propriedade Descrição
ISBN: 9782738118394
Editor: ODILE JACOB
Data de Lançamento: outubro de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 207
Tipo de produto: Livro
Coleção: Vie Pratique Odile Jacob
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Guias de vinhos e bebidas
EAN: 9782738118394