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Edible Food Packaging With Natural Hydrocolloids And Active Agents

de Ahmet (Izmir Institute Of Technology) Yemenicioglu
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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The book provides readers with state-of-the-art developments in antimicrobial, antioxidant and bioactive packaging based on natural hydrocolloids and active agents.

Edible Food Packaging With Natural Hydrocolloids And Active Agents

de Ahmet (Izmir Institute Of Technology) Yemenicioglu

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032371122
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 334
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Biologia
Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032371122