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Edible Food Packaging With Natural Hydrocolloids And Active Agents

de Ahmet (Izmir Institute Of Technology) Yemenicioglu
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, novembro de 2022 ‧
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The book provides readers with state-of-the-art developments in antimicrobial, antioxidant and bioactive packaging based on natural hydrocolloids and active agents.

Edible Food Packaging With Natural Hydrocolloids And Active Agents

de Ahmet (Izmir Institute Of Technology) Yemenicioglu

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367350192
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: novembro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 334
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780367350192