Dix Façons De Le Préparer : Le Fromage De Chèvre

J'ai épousé un fondu de fromage. C'est ainsi que de camembert en époisses, puis de cabrion en chevrotin, j'en suis arrivée à ne plus jurer que par les fromages de chèvre, et je ne suis pas la seule. Micheline Grenet Les dix recettes. - Lotte au brin d'amour. - Carpaccio de thon au petit chèvre de l'île d'Yeu. - Filets de sole au Chabichou. - Quiche à la tomme de chèvre. - Picodons marinés à l'huile. - Croustade de Sainte-Maure. - Blancs de volaille au Pouligny. - Raclette de Chabichou. - Feuilletés de Mâconnais aux girolles. - Tomates farcies au Valençay.