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Design And Equipment For Restaurants And Foodservice

A Management View

de Chris (Professional Writer, Seattle, Washington) Thomas, Costas (El Centro College) Katsigris e Edwin J. Norman
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, março de 2014 ‧
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This text shows the reader how to plan and develop a restaurant or foodservice space.

Design And Equipment For Restaurants And Foodservice

A Management View

de Chris (Professional Writer, Seattle, Washington) Thomas, Costas (El Centro College) Katsigris e Edwin J. Norman

Propriedade Descrição
ISBN: 9781118297742
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: março de 2014
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 528
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
EAN: 9781118297742