adicionar à lista de desejos
De La Pratique De La Degustation A La Guerre Du Gout
idioma: francês
Editor:
CONFLUENCES, maio de 2012 ‧
ver detalhes do produto
15,90€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
SINOPSE
Enthousiasme, pour l'authenticité et la finesse qui leur sont associées. Le cheminement de mon goût [...] m'a conduit à cette profonde conviction. Cette prise de position forte rencontre la crise qui secoue aujourd'hui le monde du vin. Le considérable développement des vins du Nouveau Monde, la domination progressive d'un goût mondialisé et la démission d'une grande partie des vins français, notamment bordelais, en sont les causes les plus profondes.
Après avoir, dans une première partie, défini et expliqué le sens de ce mot trop galvaudé de "terroir", et des notions qui en découlent, Franck Dubourdieu, s'appuyant sur sa longue expérience de dégustateur, se penche sur la question du goût du vin et cherche à nous en faire comprendre toute la complexité. Enfin il analyse la véritable "guerre du goût", qui est aussi une guerre économique, pour "attirer l'attention de l'amateur, du dégustateur, sur un débat culturel relatif à la civilisation du vin".
Cet ouvrage engagé ne serait pas complet sans un long chapitre sur la pratique de la dégustation, à destination du dégustateur professionnel comme de l'amateur.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782355270888 |
| Editor: | CONFLUENCES |
| Data de Lançamento: | maio de 2012 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 150 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | J'Ai Lu Aventures Et Passions |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Vida Prática
>
Vida Prática em Geral
|
| EAN: | 9782355270888 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
10%Fullmetal Alchemist T.13KUROKAWA7,17€ 10% CARTÃO
-
10%Bruce J. Hawker ; Intégrale Tome 1LOMBARD29,10€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Petit Vocabulaire Du Vin De BordeauxCONFLUENCES9,54€ 10% CARTÃO
-
imagem não disponívelGrands Bordeaux De 1899 A Nos Jours (Les10%Grands Bordeaux De 1899 A Nos Jours (LesMOLLAT13,06€ 10% CARTÃO