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Dangerous Digestion
The Politics Of American Dietary Advice
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
University of California Press, dezembro de 2015 ‧
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SINOPSE
Drawing on social and political history as well as the history of science and popular culture, this book examines how American ideas about dietary reform mirror broader thinking about social reform.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780520275478 |
| Editor: | University of California Press |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2015 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 232 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | California Studies In Food And Culture |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
Estória
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780520275478 |
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