Capa do artigo Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

de Keja L. Valens
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Rutgers University Press, fevereiro de 2024 ‧
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The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

de Keja L. Valens

Propriedade Descrição
ISBN: 9781978829558
Editor: Rutgers University Press
Data de Lançamento: fevereiro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 504
Tipo de produto: Livro
Coleção: Critical Caribbean Studies
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781978829558

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