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Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence eBook

de Keja L. Valens
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Rutgers University Press, fevereiro de 2024 ‧
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

de Keja L. Valens

Propriedade Descrição
ISBN: 9781978829572
Editor: Rutgers University Press
Data de Lançamento: fevereiro de 2024
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Critical Caribbean Studies
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América Central e Caraíbas
EAN: 9781978829572