adicionar à lista de desejos
Cuina De Relacions
idioma: espanhol, catalão
Editor:
EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA, novembro de 2016 ‧
ver detalhes do produto
16,30€
10% DESCONTO
CARTÃO
YjA1Tk9IRmlaVlp0Ynl0WldVY3dkRlExTTFWa1RYbDFlVk5DZVZkWWNsbExZWE5CU2xkaVIxaDBSVWQyY0dWU1dqWk5kRWNyZWxkaU5XcDZNMmhQTTFaRGMwOHhjU3RIZG5GTlltRXJUelZUUVcxSk9VczBVak5UZDFWeVZGQmtRVXhQUjFoblJraEtTbU5HZGxwS2VHNXRRbmxzV1ZaeGQzcEdTazFaUWxKU1ZsbFpOMnhtYm5WbE1IaDNRMElyYlhWRWFUaHJTemN4T0VkME1HSlRLMEZYTlhvM04wSnZVeXRoZW1GbGJDOUxaMGR1WVZsYVdYSlBTM0YyTldJMVR6VlFiMGhIYXpkdGNEQXlUWGhwZVRFNFJYbzJNbFl4ZWtoTlYxbEljR1l6WmpST1JEaGlia2w0VkN0dllVMTFjRWhaZGtGVGJqSldaMDVuYTBSaFl5OUdWME5xTjI1aGJrWmxWV1oxUW10TU5IaEZNM0ZPYVV3ck1pOXdWemxQYjJjd1N6aHRlVGRXWWpjNGFHbHBiU3MxV2xCSFpGcGFXbEF3VFdwTE5VUTVOMnQwYmpCNFNUUnpiR1Z1YWk5cFRFUTFTbTl4YlVSVmJtMVBhM0JsUkc1UlVtRkpZakprYTFjclFrWkdiMWMxWkVwMU9VcENVV2cwWlVwbVZtdFphMHQxUzBwclpqbEVUV3BZUkVwNlNHNXpRMmRzTkRrcmIwVXpUVmR5UjJZMllYcFdSSFYzU0hWTmMwczRRbWhoWjNrNWN6ZDRiVXBSVW0xM00waG9ZWGN2UW10U05EaHZTR0ZuTnpSVE9EaFlOMEp2VXpCM2MwTlliMWQzTjI1WmVsTjNTRzU1Y1ZGSE5ucEpXVmgwV1RrdlozcHhOSFpOUVVKNk0xRlJkM2MwVkRseVdtRnlWRTFyU1RRdlUyUkNUMXBJVmxCSmJsZFVaMlpKTXpJMlFpdEJTMWgxTjJWdlFsWnVXSGx4Wld0d00wcHJkMmgyTUM4MVYxQnpiSE5OTVVoRFFVY3laMFF4Wm0xdk1qbFJibEZMZG05UFpra3JkR2MzTlhGSlEyTkdXbUpWZWpscFN6SkZkbTFYZHpJdk1qVnVkRkZuVWxnd2EyVmtUVVJOUkVaU01VWllha2hDV0VveE1HVm1OR3RPYUVSYU4yMVljR1Z1VmtWWGJFb3hMMmgzVUZsbVQwbGFUM2h4S3l0T1JtVnNTV1pUVWxKalJ6RjFiV1J2T1RScGJrc3ZiMEpZZEVkclFtNUphV3RyYlVORWEzbElkRzlzSzJGR2FsRk5XV1JRVFRsdWVtODROWHBTVG1oSFQyMW9ablpZU1RNNUwyVm9XRlkzZEVKcDo0OERBTnlaNVhldXc1bHpqdndiYzV3PT0=
portes grátis
SINOPSE
L'èxit de la cuina catalana en les últimes dècades és indiscutible. La personalitat i el lideratge dels cuiners, la creativitat de les receptes, l'esperit innovador i el funcionament dels equips han estat objecte d'anàlisi i estudi. Qui més qui menys coneix un cuiner, n'ha llegit algun article o l'ha vist als mitjans. Però com s'ha arribat a aquest reconeixement? Què ho fa que la gastronomia catalana hagi assolit nivells tan alts? Cuina de relacions ofereix al lector una visió d'aquest fenomen des d'una perspectiva diferent. S'hi expliquen dos dels factors fonamentals de l'èxit de la cuina catalana: les relacions entre els cuiners i la seva formació. L'anhel d'aprendre i millorar, en un clima de col·laboració i de respecte mutu, són els ingredients que garanteixen els bons resultats d'un sector pioner, reconegut i fort.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788447540471 |
| Editor: | EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA |
| Data de Lançamento: | novembro de 2016 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 156 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
|
| EAN: | 9788447540471 |