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Cueillir Et Cuisiner Les Plantes Sauvages

de Mireillle Sicard
idioma: francês
Editor: EDISUD, março de 2011 ‧
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Destiné aux cueilleurs débutants ou confirmés, ce guide pratique donne toutes les informations capitales pour identifier les plantes sauvages dans leur environnement, les cueillir aux stades de croissance où elles sont comestibles et les agrémenter en cuisine sans risque, tout au long de l'année. Forte de son expérience d'enseignante en sciences naturelles et de ses ateliers botaniques, l'auteure présente 130 plantes classées par saisons, au fur et à mesure de leur apparition dans la nature, et par milieux (plantes d'altitude, de bord de mer), et les décline en 180 recettes (d'apéritif, salées, sucrées, condimentaires) . De nombreuses photos, prises à échelle réelle des plantes et uniquement au moment où les plantes sont comestibles, aident le lecteur à les reconnaître de façon certaine.

Cueillir Et Cuisiner Les Plantes Sauvages

de Mireillle Sicard

Propriedade Descrição
ISBN: 9782744909009
Editor: EDISUD
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 255
Tipo de produto: Livro
Coleção: J'Ai Lu Litterature Generale
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Exatas e Nat. > Ecologia
Livros em Francês > Medicina e Saúde > Nutrição
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
EAN: 9782744909009

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