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Cuaderno Práctico De Maridaje. Aprende A Combinar Platos Y Vinos Como Un Sumiller

de Xavier Ayala Cots
Livro eBook
idioma: espanhol
Editor: RBA Libros, novembro de 2020 ‧
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portes grátis
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

Cuaderno Práctico De Maridaje. Aprende A Combinar Platos Y Vinos Como Un Sumiller

de Xavier Ayala Cots

Propriedade Descrição
ISBN: 9788491872610
Editor: RBA Libros
Data de Lançamento: novembro de 2020
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
EAN: 9788491872610