Cozinha Vegetariana

Um livro de receitas sem carne e sem peixe é a prova de como uma alimentação feita à base de vegetais pode ser muito saborosa. Além de incluir receitas para todas as ocasiões, como os jantares para a família ou para festas, Cozinha Vegetariana contém informações úteis sobre os ingredientes mais utilizados e ensina a prepara os vários vegetais.
Quer o leitor seja vegetariano de longa data ou recente, um cozinheiro principiante ou experiente, vai encontrar excelentes ideias para preparar receitas saudáveis, equilibradas e, sobretudo, deliciosas refeições sem carne e sem peixe.

Apesar da vida tão agitada dos dias de hoje, é possível confeccionar deliciosas e saudáveis refeições em pouco tempo. Por isso esta nova colecção - Guias Verbo de Culinária - constitui uma preciosa ajuda aos cozinheiros modernos. A acompanhar cada receita, a fotografia dos passos essenciais para a sua preparação. Esta edição portuguesa foi dirigida por Maria de Lourdes Modesto, um nome de referência na culinária portuguesa.