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Cozinha com Memória

de Luís Portugal e Pedro Jorge
Editor: Influência, setembro de 2020 ‧
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Dois cozinheiros, dois amigos, muitas memórias, muitas receitas.

Luís Portugal e Pedro Jorge participaram em diferentes edições do programa de cozinha MasterChef Portugal, onde se tornaram conhecidos do grande público e populares pela simpatia e pelo talento singular na cozinha. Conheceram-se numa edição especial de Natal do mesmo programa, onde formaram equipa. A empatia entre os dois foi tão grande que não se largaram mais.

Desde então, partilham ideias, trocam opiniões e colaboram regularmente em projetos de cozinha. Um transmontano e outro ribatejano, são ambos defensores dos produtos caraterísticos das suas regiões e embaixadores das receitas tradicionais com que cresceram.

Neste livro, estes dois amigos e chefs talentosos contam histórias dos seus passados e falam das pessoas que mais os influenciaram na cozinha. Entre discussões sobre preferências culinárias e rivalidades regionais, ainda partilham cerca de 50 receitas familiares, pessoais, típicas das suas terras e fáceis de confecionar.

Um livro único de receitas tradicionais, histórias pessoais e memórias de cozinha.

Prefácio do chef Rui Paula

Cozinha com Memória

de Luís Portugal e Pedro Jorge

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895641574
Editor: Influência
Data de Lançamento: setembro de 2020
Idioma: Português
Dimensões: 170 x 238 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 208
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895641574

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