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Cooking On The Bone

Recipes, History And Lore

de Jennifer Mclagan
idioma: inglês
Editor: Grub Street Publishing, abril de 2008 ‧
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We?ve sacrificed flavour for speed and convenience, forgetting how bones can enhance the taste, texture and presentation of meat, poultry and fish? think of a rack of lamb, T-bone steak, ham hock, leg of pork or skate wings.

Cooking On The Bone

Recipes, History And Lore

de Jennifer Mclagan

Propriedade Descrição
ISBN: 9781906502201
Editor: Grub Street Publishing
Data de Lançamento: abril de 2008
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 272
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781906502201