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Cooked

A Natural History Of Transformation

de Michael Pollan
idioma: inglês
Editor: PENGUIN BOOKS LTD, abril de 2014 ‧
14,86€
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Takes us back to basics and first principles: cooking with fire, with water, with air and with earth. Meeting cooks from all over the world, who share their wisdom and stories, this title shows how cooking is at the heart of our culture and that when it gets down to it, it also fundamentally shapes our lives.

Cooked

A Natural History Of Transformation

de Michael Pollan

Propriedade Descrição
ISBN: 9780141975627
Editor: PENGUIN BOOKS LTD
Data de Lançamento: abril de 2014
Idioma: Inglês
Dimensões: 132 x 201 x 19 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 480
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780141975627

De volta à essência

André Andrade

Livro sobre como a cozinha interfere na nossa cultura. Leva-nos aos primórdios das civilizações onde cozinhar era mais que sobrevivência.

SOBRE O AUTOR

Michael Pollan

Michael Pollan é autor de quatro outros livros, entre os quais O Dilema do Omnívoro (publicado em Portugal pela Dom Quixote) e A Botânica do Desejo, ambos bestsellers do New York Times. Colaborador desde há muito tempo da New York Times Magazine, Pollan é também Knight Professor de Jornalismo na Universidade de Berkeley.

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