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Cook, Taste, Learn

How The Evolution Of Science Transformed The Art Of Cooking

de Guy, Ph.D Crosby
idioma: inglês
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, agosto de 2021 ‧
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Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste.

Cook, Taste, Learn

How The Evolution Of Science Transformed The Art Of Cooking

de Guy, Ph.D Crosby

Propriedade Descrição
ISBN: 9780231192934
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: agosto de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 210 x 210 x 15 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 208
Tipo de produto: Livro
Coleção: Arts And Traditions Of The Table: Perspectives On Culinary History
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
EAN: 9780231192934

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