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Connaitre La Cuisine Bordelaise

de François Martin
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, março de 2011 ‧
10,07€
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Si Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins et la beauté de sa façade XVIIIe, la région offre également un patrimoine culinaire riche et varié. À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très contemporains. Les huîtres du Bassin d'Arcachon, la lamproie « à la bordelaise », l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !

Connaitre La Cuisine Bordelaise

de François Martin

Propriedade Descrição
ISBN: 9782817700311
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 63
Tipo de produto: Livro
Coleção: Epimethee
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782817700311