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Comprendre Les Crises Alimentaires

de Raymond Jacques
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, abril de 2006 ‧
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Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.

Comprendre Les Crises Alimentaires

de Raymond Jacques

Propriedade Descrição
ISBN: 9782296004887
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: abril de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 191
Tipo de produto: Livro
Coleção: Questions Contemporaines
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Sociologia
EAN: 9782296004887

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