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Cognac

de Gilles Bernard
idioma: francês
Editor: PU DE BORDEAUX, outubro de 2008 ‧
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Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur l'une des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit d'exportation par excellence. Il tente de déterminer la place du milieu et des hommes dans la fabrication d'une eau-de-vie de grande notoriété. Les crises et les difficultés n'ont jamais entamé son rayonnement sur les hommes de tous les continents. Sa consommation marque souvent l'ascension sociale de populations des sociétés évoluées, le cognac entre ainsi dans la gamme des produits de luxe. Sa position commerciale remarquable comme le champagne attire les investisseurs et les grandes firmes mondiales. Il appartient ainsi à un domaine en mutations permanentes, ce qui n'est pas sans conséquences pour les deux départements charentais et ses habitants. Le cognac représente d'importantes entrées financières, il demeure un spiritueux de qualité de la haute gastronomie française.

Cognac

de Gilles Bernard

Propriedade Descrição
ISBN: 9782867814488
Editor: PU DE BORDEAUX
Data de Lançamento: outubro de 2008
Idioma: Francês
Páginas: 484
Tipo de produto: Livro
Coleção: Memoires Vives
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Outros
EAN: 9782867814488