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Cleaning And Preparing Gamefish
Step By Step Instructions From Water To Table
idioma: inglês
Editor:
ROWMAN & LITTLEFIELD, abril de 2003 ‧
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SINOPSE
A guide to handling, cleaning and preparing game fish for the table, for both fresh and salt water anglers. There are step-by-step instructions and detailed illustrations, demonstrating the techniques required for gutting, scaling, skinning, steaking and filleting all popular game fish.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781585744862 |
| Editor: | ROWMAN & LITTLEFIELD |
| Data de Lançamento: | abril de 2003 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 153 x 228 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 208 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9781585744862 |
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