Capa do artigo Chemical Story Of Olive Oil

Chemical Story Of Olive Oil

From Grove To Table

de Richard (Keene State College, Usa) Blatchly, Patricia (Amherst College, Usa) O'Hara e Zeynep (Bogazici University, Turkey) Delen
idioma: inglês
Editor: Royal Society of Chemistry, fevereiro de 2017 ‧
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Despite the growing interest in olive oil, most people know very little about what it is or how it is made. This book provides a comprehensive treatment of olive oil from the tree to table, from a molecular and personal perspective.

Chemical Story Of Olive Oil

From Grove To Table

de Richard (Keene State College, Usa) Blatchly, Patricia (Amherst College, Usa) O'Hara e Zeynep (Bogazici University, Turkey) Delen

Propriedade Descrição
ISBN: 9781782628569
Editor: Royal Society of Chemistry
Data de Lançamento: fevereiro de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 227 x 19 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 348
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781782628569

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