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Chef Raíz na TV
Book Trailer
Chef de Raiz
de Leonardo Pereira
Livro
eBook
editor:
Casa das Letras, julho de 2017
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Regresso à terra em 80 receitas e novos sabores
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Este valor 21,90€ corresponde ao preço de venda em wook.pt, o qual já inclui qualquer promoção em vigor.
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DATA PREVISTA DE ENTREGA
A Data Prevista de Entrega é uma previsão não vinculativa e que analisa vários fatores, tais como: a disponibilidade de stock do artigo, o tempo de trânsito para a morada de destino, o tempo de processamento, entre outros.
A data prevista de entrega pode ser alvo de alterações e recálculos, nos seguintes cenários não exclusivos: caso o pagamento não seja efetuado de imediato; o cliente altere a sua encomenda; exista uma diferença na disponibilidade de um artigo; necessidade de um pagamento suplementar; entre outros.
Pode consultar a data prevista de entrega da sua encomenda no último passo do checkout e confirmar a mesma nos detalhes da encomenda a partir da área de cliente
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Cozinheiro de carreira e horticultor de paixão, Leonardo Pereira passou quase metade da sua vida fora de Portugal, nomeadamente em França, Espanha, Irlanda e Dinamarca. Ou seja, não tanto em países longínquos mas sobretudo em culturas diferentes e bem vincadas.
Costuma dizer que nunca nos apercebemos o que retiramos duma etapa da nossa vida até esta acabar, e que na cozinha nem tudo depende de rigor e repetição, que há algo de extremamente belo nas imperfeições de cada momento.
Hoje em dia vive na sua terra natal, de volta à sua quinta de infância. Ali cultiva vegetais de variedades antigas, alguns mesmo até com uma herança cultural e histórica. Essa preservação de legados é algo que transcende fronteiras, que abraça o mundo e que desenvolve a resiliência que muitas vezes falta na nossa vida. Esse legado é em tudo similar à herança portuguesa no mundo e procurou trazê-lo para o seu primeiro programa de televisão, Chef de Raiz, exibido no 24 Kitchen, e que está na base deste livro.
O seu sonho é fazer queijo, ter uma quinta e cozinhar para a sua família.
Consulte uma das receitas do Chef Raíz no wookacontece.
Costuma dizer que nunca nos apercebemos o que retiramos duma etapa da nossa vida até esta acabar, e que na cozinha nem tudo depende de rigor e repetição, que há algo de extremamente belo nas imperfeições de cada momento.
Hoje em dia vive na sua terra natal, de volta à sua quinta de infância. Ali cultiva vegetais de variedades antigas, alguns mesmo até com uma herança cultural e histórica. Essa preservação de legados é algo que transcende fronteiras, que abraça o mundo e que desenvolve a resiliência que muitas vezes falta na nossa vida. Esse legado é em tudo similar à herança portuguesa no mundo e procurou trazê-lo para o seu primeiro programa de televisão, Chef de Raiz, exibido no 24 Kitchen, e que está na base deste livro.
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| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897417726 |
| Editor: | Casa das Letras |
| Data de Lançamento: | julho de 2017 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 171 x 241 x 21 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 256 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789897417726 |
Leonardo Pereira
Cozinheiro de carreira e horticultor de paixão, passou quase metade da sua vida fora de Portugal. Leonardo deu os primeiros passos no mundo da cozinha aos 15 anos, ao entrar para a escola de hotelaria da sua cidade natal. Já passou por restaurantes como o Noma e o Areias do Seixo. O seu sonho é fazer queijo, ter uma quinta em Portugal e cozinhar para a família. Enquanto isso não acontece vai continuar pelas terras de Sua Majestade a trabalhar diariamente, horas a fio, num projeto que continua a fasciná-lo.
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