Wook.pt - Carne de Vaca

Carne de Vaca

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Sinopse

Este livro, dividido em cinco capítulos (Assar, Grelhar no Grelhador e Grelhar na Frigideira/Chapa, Saltear à Chinesa, Estufados Guisados, Cozer e Estufar), destina-se àqueles que gostariam de dominar a arte de preparar os mais variados pratos com carne de vaca. São apresentadas as mais variadas receitas, desde Vaca Wellington, Bife com Pimenta, Brochettes Marroquinas e Boeuf Bourguignon até ao Caril de Carne com Amêndoas, Pot-au-Feu ou Carne da Aba Coberta. Versão portuguesa orientada por Maria de Lourdes Modesto e Assis Brito Costa.

Carne de Vaca
ISBN: 9789722218382Edição ou reimpressão: 04-1997Editor: VerboIdioma: PortuguêsDimensões: 153 x 217 x 7 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 50Tipo de Produto: Livro Coleção: Bom Apetite Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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