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Carne de Vaca

Editor: Verbo, abril de 1997 ‧
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Este livro, dividido em cinco capítulos (Assar, Grelhar no Grelhador e Grelhar na Frigideira/Chapa, Saltear à Chinesa, Estufados Guisados, Cozer e Estufar), destina-se àqueles que gostariam de dominar a arte de preparar os mais variados pratos com carne de vaca. São apresentadas as mais variadas receitas, desde Vaca Wellington, Bife com Pimenta, Brochettes Marroquinas e Boeuf Bourguignon até ao Caril de Carne com Amêndoas, Pot-au-Feu ou Carne da Aba Coberta. Versão portuguesa orientada por Maria de Lourdes Modesto e Assis Brito Costa.

Carne de Vaca

Propriedade Descrição
ISBN: 9789722218382
Editor: Verbo
Data de Lançamento: abril de 1997
Idioma: Português
Dimensões: 152 x 216 x 8 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 50
Tipo de produto: Livro
Coleção: Bom Apetite
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789722218382
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

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