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Brew Chem 101

The Basics Of Homebrewing Chemistry

de Lee, Ph.D. W. Janson
idioma: inglês
Editor: WORKMAN PUBLISHING, Janeiro de 1996 ‧
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This reference guide offers simple explanations of the chemical reactions in homebrewing. It gives an overview of the major ingredients of beer, focusing especially on the importance of the quality of the water. It includes the biochemistry of beers and shows how to avoid "off" flavours.

Brew Chem 101

The Basics Of Homebrewing Chemistry

de Lee, Ph.D. W. Janson

Propriedade Descrição
ISBN: 9780882669403
Editor: WORKMAN PUBLISHING
Data de Lançamento: Janeiro de 1996
Idioma: Inglês
Dimensões: 159 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780882669403