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Biology And Chemistry Of Jerusalem Artichoke
Helianthus Tuberosus L.
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC, agosto de 2007 ‧
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SINOPSE
Reviews the history, classification, and morphology of the Jerusalem artichoke. This book details inulin chemistry, addressing properties and structure, extraction, and modification using organic and chemical processes. It examines inulin use as a biofuel and its role in obesity and diabetes, as well as bone, blood, bowel, and immune health.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781420044959 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS INC |
| Data de Lançamento: | agosto de 2007 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 496 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Botânica
|
| EAN: | 9781420044959 |