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Bibliotheque Le Vrai Gout Du Monde

de J.-F. Mallet
idioma: francês
Editor: LA MARTINIERE, setembro de 2011 ‧
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- Italie, Viêtnam, Mali, Liban, Japon, Grèce, Maroc, Espagne... Voilà sans doute le top-8 des destinations les plus savoureuses au monde !Retrouvez le vrai goût de chacune d'entre elles en 50x8 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-François Mallet. - Major de l'École supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Aujourd'hui photographe gastronomique et de voyage, il aborde la gastronomie avec la maîtrise d'un grand reporter. Il a publié de nombreux ouvrages chez Aubanel, dont La France qui mange, Thés et mets, Le Vrai Goût de l'Italie, du Viêtnam, du Liban, du Mali, de New York et du Japon (2009), Take Away (2009) et Grands chefs (2010).

Bibliotheque Le Vrai Gout Du Monde

de J.-F. Mallet

Propriedade Descrição
ISBN: 9782732446790
Editor: LA MARTINIERE
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Culture Et Communication
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782732446790

SOBRE O AUTOR

J.-F. Mallet

Jean-François Mallet é licenciado na reconhecida escola superior de cozinha francesa "Ferrandi". Exerce com distinção e reconhecimento a prestigiada profissão de Chef em várias cozinhas de destaque da capital francesa antes de se dedicar à sua segunda paixão, a fotografia. Dedicando-se paralelamente a esta atividade, especializa-se em fotografia de culinária e de viagem. Hoje em dia, percorre o mundo à procura de inspiração para ambas as áreas.

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