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Bastardinho
O ouro da terra
Editor:
Âncora Editora, junho de 2026 ‧
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SINOPSE
O presente livro conta a história do vinho Bastardinho do Lavradio, um vinho de elevada distinção, documentado desde o século XVI, que alcançou grande projecção internacional na Europa, nos Estados Unidos da América e no Brasil.
Trata-se de um vinho licoroso e generoso produzido a partir da casta Bastardo (conhecida internacionalmente como Trousseau), cuja fermentação era interrompida com arrobe doce de mosto cozido, ao qual eram adicionadas passas de uva tinta da eira.
As quintas e adegas produtoras localizavam-se na antiga região conhecida como Banda d’Além, que abrangia os concelhos de Alcochete, Aldeia Galega do Ribatejo (actual Montijo), Moita do Ribatejo, Barreiro, Seixal e Almada.
Devido à pressão urbanística sentida ao longo do século XX e, como escreve o autor, «à ausência de políticas de salvaguarda do património rural», o vinho Bastardinho do Lavradio quase desapareceu. Este livro pretende fixar a sua história e «reintegrá-lo na paisagem cultural, económica e simbólica da região».
Trata-se de um vinho licoroso e generoso produzido a partir da casta Bastardo (conhecida internacionalmente como Trousseau), cuja fermentação era interrompida com arrobe doce de mosto cozido, ao qual eram adicionadas passas de uva tinta da eira.
As quintas e adegas produtoras localizavam-se na antiga região conhecida como Banda d’Além, que abrangia os concelhos de Alcochete, Aldeia Galega do Ribatejo (actual Montijo), Moita do Ribatejo, Barreiro, Seixal e Almada.
Devido à pressão urbanística sentida ao longo do século XX e, como escreve o autor, «à ausência de políticas de salvaguarda do património rural», o vinho Bastardinho do Lavradio quase desapareceu. Este livro pretende fixar a sua história e «reintegrá-lo na paisagem cultural, económica e simbólica da região».
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789895910564 |
| Editor: | Âncora Editora |
| Data de Lançamento: | junho de 2026 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 224 x 228 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 190 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Álbuns |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Guias de Vinhos e Bebidas
|
| EAN: | 9789895910564 |
SOBRE O AUTOR
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