Capa do artigo Authentic Wine

Authentic Wine

Toward Natural And Sustainable Winemaking

de Sam, Mw Harrop e Jamie Goode
idioma: inglês
Editor: University of California Press, fevereiro de 2013 ‧
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Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a "natural wine"? In this title, the authors explore the wide range of issues surrounding authenticity in wine. It discusses topics including cultured and wild yeasts, wine "faults," the carbon footprint of the wine industry, "natural" as a marketing concept, and more.

Authentic Wine

Toward Natural And Sustainable Winemaking

de Sam, Mw Harrop e Jamie Goode

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520275751
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: fevereiro de 2013
Idioma: Inglês
Dimensões: 182 x 263 x 13 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 272
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780520275751

SAM, MW HARROP

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