Ásia
O exotismo à sua mesa
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N.G.V.
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Recorrendo a ingredientes frescos, a tempos de cozedura curtos e a condimentos aromáticos, a cozinha oriental é amplamente apreciada em todo o mundo.
Este livro dispõe ainda de uma secção informativa muito detalhada, onde poderá familiarizar-se com os legumes, as ervas aromáticas e os tipos de arroz que contém os perfumes da Ásia e tornam esta cozinha tão especial, além de ficar a conhecer tudo sobre os utensílios e as técnicas deste tipo de cozinha, desde o manuseamento do wook à preparação perfeita para o sushi de peixes e aves.
Este livro dispõe ainda de uma secção informativa muito detalhada, onde poderá familiarizar-se com os legumes, as ervas aromáticas e os tipos de arroz que contém os perfumes da Ásia e tornam esta cozinha tão especial, além de ficar a conhecer tudo sobre os utensílios e as técnicas deste tipo de cozinha, desde o manuseamento do wook à preparação perfeita para o sushi de peixes e aves.
ISBN: | 9783625123927 |
Editor: | N.G.V. |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 227 x 304 x 25 mm |
Encadernação: | Capa dura |
Páginas: | 256 |
Tipo de produto: | Livro |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
EAN: | 9783625123927 |