Ásia

O exotismo à sua mesa

editor: N.G.V.
Conhecimentos básicos e dicas de profissionais
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Recorrendo a ingredientes frescos, a tempos de cozedura curtos e a condimentos aromáticos, a cozinha oriental é amplamente apreciada em todo o mundo.

Este livro dispõe ainda de uma secção informativa muito detalhada, onde poderá familiarizar-se com os legumes, as ervas aromáticas e os tipos de arroz que contém os perfumes da Ásia e tornam esta cozinha tão especial, além de ficar a conhecer tudo sobre os utensílios e as técnicas deste tipo de cozinha, desde o manuseamento do wook à preparação perfeita para o sushi de peixes e aves.

Ásia

O exotismo à sua mesa

ISBN: 9783625123927
Editor: N.G.V.
Idioma: Português
Dimensões: 227 x 304 x 25 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9783625123927
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