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Alain Passard ; Collages & Recettes
idioma: francês
Editor:
ALTERNATIVES, outubro de 2010 ‧
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32,94€
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SINOPSE
Bananes au curry de Madras, sauge et oignon mauve carottes et basilic pourpre à la cannelle pommes au four à la fleur d'hibiscus.
Dragées concassées : cèpes au citron à la fleur de thym, huile d'olive ; navets violets et tomates noires au saint-amour, oeuf coque... et également un calendrier du jardin, une saisonnalité précise, un texte commenté du chef sur l'histoire et le " pourquoi " du plat et, enfin, le choix du verre, ou parfois de la tasse, avec l'assiette.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782862275970 |
| Editor: | ALTERNATIVES |
| Data de Lançamento: | outubro de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Dimensões: | 228 x 227 x 13 mm |
| Páginas: | 106 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Arts Culinaires |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782862275970 |
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