Aguardentes Vinícolas
Tecnologias de produção de envelhecimento. Controlo de qualidade
editor:
Publindústria, outubro de 2015
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SINOPSE
Este livro é fruto de conhecimento adquirido no trabalho desenvolvido na Quinta de Almoínha - Dois Portos, em organismo estatal, cuja
designação tem sofrido alteração ao longo do tempo:
Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas - 1968/1975
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - 1975/2002
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas (INIAP) - 2002/2012.
INIA - Dois Portos - Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P. (INRB) - 2007/2012
INIAV - Dois Portos - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV) - 2012/…
Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas - 1968/1975
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - 1975/2002
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas (INIAP) - 2002/2012.
INIA - Dois Portos - Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P. (INRB) - 2007/2012
INIAV - Dois Portos - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV) - 2012/…
DETALHES
Propriedade | Descrição |
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ISBN: | 9789897231339 |
Editor: | Publindústria |
Data de Lançamento: | outubro de 2015 |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 173 x 241 x 11 mm |
Encadernação: | Capa mole |
Páginas: | 181 |
Tipo de produto: | Livro |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Enologia |
EAN: | 9789897231339 |
OPINIÃO DOS LEITORES
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Excelente documento de trabalho
Hugo Gil Cortes
Faz muita falta este tipo de trabalhos para quem procura saber mais sobre questões técnicas. Urgem mais livros destes made in portugal sobre a agricultura e agro-industria. Parabéns aos autores
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