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Aguardentes Vinícolas

Tecnologias de produção de envelhecimento. Controlo de qualidade

Editor: Publindústria, outubro de 2015 ‧
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Este livro é fruto de conhecimento adquirido no trabalho desenvolvido na Quinta de Almoínha - Dois Portos, em organismo estatal, cuja designação tem sofrido alteração ao longo do tempo:
Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas - 1968/1975
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - 1975/2002
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas (INIAP) - 2002/2012.
INIA - Dois Portos - Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P. (INRB) - 2007/2012
INIAV - Dois Portos - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV) - 2012/…

Aguardentes Vinícolas

Tecnologias de produção de envelhecimento. Controlo de qualidade

Propriedade Descrição
ISBN: 9789897231339
Editor: Publindústria
Data de Lançamento: outubro de 2015
Idioma: Português
Dimensões: 173 x 241 x 11 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 181
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Enologia
EAN: 9789897231339

Excelente documento de trabalho

Hugo Gil Cortes

Faz muita falta este tipo de trabalhos para quem procura saber mais sobre questões técnicas. Urgem mais livros destes made in portugal sobre a agricultura e agro-industria. Parabéns aos autores