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The Agri-Food System In Question

Innovations, Contestations, And New Global Players

de John (Universidade Federal Do Rio De Janeiro) Wilkinson
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Bristol University Press, outubro de 2024 ‧
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Investigating climate-controlled agriculture and alternatives to animal proteins, John Wilkinson shows that trade and investment in agrifood is reorienting to the Global South. He skilfully illustrates the connections between social movements and technological innovation and the need for consumer acceptance of new food habits.

The Agri-Food System In Question

Innovations, Contestations, And New Global Players

de John (Universidade Federal Do Rio De Janeiro) Wilkinson

Propriedade Descrição
ISBN: 9781529244328
Editor: Bristol University Press
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 206
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food And Society: New Directions
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9781529244328