Agenda Perpétua - A Gastronómica

de Loy Rolim

editor: Colares Editora, novembro de 2008
Gourmand World Cookbook 2010 - Best Food Literature Cookbook
ESGOTADO OU NÃO DISPONÍVEL
VENDA O SEU LIVRO i
No decorrer do ano e com prazer poderá descobrir os segredos de A Gastronómica, que revela a história dos produtos, dos lugares, a biografia dos cozinheiros desde a antiguidade aos nossos dias, etc.
O critério foi o seguinte: seleccionar os 12 melhores vinhos do mundo, identificar os queijos tradicionais portugueses e os respectivos métodos de produção, efectuar o levantamento dos diversos tipos de pão em Portugal, desde o pão do Alentejo à broa de Avintes, descrever a origem histórica da pastelaria tradicional - bolo-rei, cavacas, pão de ló, pasteis de Belém, etc., caracterizar a oliveira, a azeitona e o azeite em Portugal, identificar a qualidade do salgema e do sal marinho, etc.
Foi dada especial atenção às marcas portuguesas que fazem parte do nosso património; a Ferreirinha, Sandeman, Mateu Rosé, Adriano Ramos Pinto, Licor Beirão, azeite Herculano, Abel Pereira da Fonseca, licor de ginja MSR, etc. Não foram esquecidos os cafés célebres - a Brasileira, Martinho da Arcada, Majestic; os restaurantes históricos - O Tavares, Marrare do Polimento, João do Grão; as casa de chá - Ferrari, versailles; as casa típicas de ginjinha, etc.
Inclui ainda a biografia de autores e cozinheiros famosos - Taillevent, Antonin Carême, João da Matta, Maria Emília Cancella de Abreu fundadora da primeira revista portuguesa de culinária - Banquete.
A Gastronómica é uma agenda de "ler e chorar por mais" e para sempre, porque é perpétua!

Agenda Perpétua - A Gastronómica

de Loy Rolim

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727821211
Editor: Colares Editora
Data de Lançamento: novembro de 2008
Idioma: Português
Dimensões: 157 x 224 x 23 mm
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária Livros em Português > Vida Prática > Agendas e Diários
EAN: 9789727821211
Agenda Perpétua - A Romântica

Agenda Perpétua - A Romântica

10%
Colares Editora
23,50€ 10% CARTÃO
portes grátis
Contos Fantásticos de Natal

Contos Fantásticos de Natal

10%
Colares Editora
15,00€ 10% CARTÃO
portes grátis
Natal à Portuguesa

Natal à Portuguesa

Envio até 5 dias úteis
10%
Colares Editora
18,50€ 10% CARTÃO
portes grátis
Em Nome do Mel

Em Nome do Mel

Envio até 5 dias úteis
10%
Colares Editora
18,50€ 10% CARTÃO
portes grátis