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A Vida Secreta dos Gelados Caseiros
Mais de 40 receitas para todos os níveis de gula e dicas para criar os seus próprios sabores
editor:
Arte Plural Edições, maio de 2015
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SINOPSE
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A Vida Secreta dos Gelados Caseiros traz más notícias para a sua dieta: afinal, fazer gelados em casa é fácil e barato. Com ou sem máquina, basta um pouco de tempo e dedicação (e disciplina para não lamber espátula toda) para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. Este livro apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita de base, e agrupados por níveis de gula: os mais simples ou refrescantes, para quem não quer abusar (desde os clássicos baunilha, morango e natas, até combinações novas como mel e alecrim ou banana e canela); os mais divertidos, para os gulosos que sabem que "um dia não são dias" (como stracciatella, Baileys, mousse de lima, crème brulée ou gingerbread); e o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de Nutella, lemon curd, banoffee, doce de ovos com amêndoa ou Snickers). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita de base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e irrepetíveis, personalizados 100% ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas (e mande alargar a cintura das calças): a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
A Vida Secreta dos Gelados Caseiros traz más notícias para a sua dieta: afinal, fazer gelados em casa é fácil e barato. Com ou sem máquina, basta um pouco de tempo e dedicação (e disciplina para não lamber espátula toda) para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. Este livro apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita de base, e agrupados por níveis de gula: os mais simples ou refrescantes, para quem não quer abusar (desde os clássicos baunilha, morango e natas, até combinações novas como mel e alecrim ou banana e canela); os mais divertidos, para os gulosos que sabem que "um dia não são dias" (como stracciatella, Baileys, mousse de lima, crème brulée ou gingerbread); e o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de Nutella, lemon curd, banoffee, doce de ovos com amêndoa ou Snickers). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita de base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e irrepetíveis, personalizados 100% ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas (e mande alargar a cintura das calças): a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896920913 |
| Editor: | Arte Plural Edições |
| Data de Lançamento: | maio de 2015 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 166 x 238 x 13 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 176 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789896920913 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
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Muito bom
Liliana Oliveira
Desde que comprei este livro,buscar inspiração para deixar os gulosos cá de casa com os olhos em bico, será muito mais fácil.E será de muita ajuda para procurar novos sabores e variedades de gelados que poderei fazer em casa
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Delicioso
Joana Almeida
Já não consigo gostar de alguns dos gelados que como fora de casa. Este livro dá dicas incríveis e simplifica muito o modo de fazer gelados absolutamente deliciosos. Gostei de todos os que experimentei.
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Exelente!!
Soraia Ferreira
Adorei fiz logo gelados, a malta cá por casa tem adorado! nao volto a comprar gelados tao cedo ahahah
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Livro "delicioso"
AnaSofia
Livro muito útil com bastantes receitas diferentes. Tem muitas receitas simples e rápidas de fazer mas também tem outras mais complexas e demoradas, ou seja, é perfeito para toda a gente que quer fazer gelados. Tem ainda algumas dicas bastante úteis. Já experimentei algumas receitas e saíram sempre bem :)
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Muito bom
Anabela Pereira
As receitas, os ingredientes e a maneira como a Rita escreve tornam tudo mais simples. É um livro encorajador para os apreciadores de gelados.
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excelente
Patrícia Campos Besteiro
Simplesmente maravilhoso o livro. Antes de iniciar as receitas ler tudinho pois a rita explica Tim por Tim como se faz . E depois as receitas são muito fáceis de fazer e saborosas :-) ai lá se vai a dieta
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É um atentado à gula todos os dias!
Mónica Duarte
É um livro muito bem estruturado, a Rita (autora) explica tudo muito bem e as receitas que já experimentei saíram muitíssimo bem...estas receitas realmente resultam!Sempre que faço uma receita, já estou a ver a próxima que vou fazer e como a Rita explica dá também para nos aventurar sozinhos...deixarmos a nossa imaginação ao sabor dos nossos gostos e fazermos os nossos gelados! Gelados de compra?!Não me parece....estes são muito melhor! Advertência: quem está de dieta....esqueça a balança!Aproveite esta "gulosice"
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muito bom
ines
Livro optimo com receitas muito faceis de fazer e ingredientes acessiveis. Recomendo a todos os que gostam de preparar sobremesas em casa
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Excelente
Catarina
Recomendo vivamente, as receitas são simplesmente maravilhosas.
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Maravilhoso
Patricia
livro simplesmente maravilhoso. vale cada centimo e dá vontade de fazer tudo
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Fantástico
I.Freire
Simplesmente adorei... Para além de explicar como devemos de fazer o gelado ainda podemos escolher o gelado consoante o nível de "gulosice" e consequentemente o gelado com mais ou menos açucares/gordura. As receitas, das que experimentei, são ótimas.
SOBRE O AUTOR
Rita Nascimento
Rita Nascimento é chef de pastelaria. Gulosa assumida, passou a infância a lamber montras de pastelarias. Estudou Teatro, mas o amor pelo açúcar falou mais alto e levou-a a fazer um curso superior de Pastelaria em Espanha, onde acabou por trabalhar em vários restaurantes e pastelarias. Viveu ainda nos Estados Unidos da América, Itália e Reino Unido, onde foi colecionando experiências gastronómicas.
Voltou a Portugal em 2007 e teve durante alguns anos o "pior trabalho do mundo": desenvolver sabores de gelados para uma empresa de gelados artesanais. Em 2014 criou o canal de YouTube La Dolce Rita, onde até hoje apresenta receitas doces semanalmente. Na atualidade divide o seu tempo a criar, testar e provar receitas para o seu canal, os seus livros e os seus cursos de pastelaria que dá a gulosos espalhados por todo o país.
http://instagram.com/ladolce_rita
www.youtube.com/receitasladolcerita
www.ladolcerita.net
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