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A Modernidade Alimentar
de Policarpo Lopes
editor:
Edições Colibri, julho de 2006
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Sendo a alimentação humana um fenómeno complexo, pluriforme e multidimensional, onde se encaixam em paletes interconectadas o biológico, o psicológico, o sociológico, o económico, o nutricional, o dietético, o gustativo, a identidade, a sociabilidade e a saúde, é naturalmente susceptível de múltiplas abordagens. Porém, há uma questão prévia a todas elas: o que significa comer? O acto alimentar constitui de facto uma linguagem com uma multiplicidade de sinais suportes e mediadores de mensagens que importa descodificar.
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727726028 |
| Editor: | Edições Colibri |
| Data de Lançamento: | julho de 2006 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 159 x 229 x 10 mm |
| Páginas: | 184 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia |
| EAN: | 9789727726028 |
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