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A Minha Cozinha

de Clara de Sousa 

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Sinopse

«Uma jornalista a publicar um livro de receitas? Sim… mas aqui a jornalista fica à porta. Aqui está a mulher e a mãe que, como tantas outras, tem refeições a fazer, tem família e amigos para receber e tem, sobretudo, uma grande paixão pela cozinha.
Aqui está a filha de uma cozinheira profissional, que desde muito cedo lhe deu responsabilidades na preparação das refeições da família e que tantas vezes lhe provou que a culinária, os seus cheiros e sabores são uma bela forma de gerar felicidade e bem-estar.
É "A Minha Cozinha". É mesmo. Tudo foi feito na minha casa, na minha cozinha, com as minhas frigideiras velhas, as minhas colheres de pau já gastas, o meu robot que já me conhece tanto quanto o conheço a ele, o meu forno e o meu fogão que dão o calor certo às receitas do meu lar. Só assim fazia sentido. Só assim poderia sair bem.
São muitas as receitas da minha mãe que estão nas páginas deste livro, as que tanto sucesso faziam nos muitos casamentos e baptizados que a deixavam 3 dias longe de casa. São algumas das suas "armas secretas" que nunca desiludiam ninguém. Também aqui estão receitas que me foram dadas por amigos e outras que fui aprendendo, recolhendo e testando ao longo dos anos. Há opções simples para fazer em casa em vez de gastar mais comprando feito, como é o caso dos patés de fígado ou do salmão curado (semelhante ao fumado), que pode fazer em quantidade em dias de festa. Não me esqueci das receitas que desenvolvem a natural curiosidade das crianças pela cozinha, e que nós, enquanto mães, devemos incentivar. A cozinha é um espaço de organização e criatividade, óptimo para o desenvolvimento dos mais pequenos. Vai também encontrar soluções para dias especiais, que causam um impacto muito positivo, mas que afinal nem dão assim tanto trabalho.
Este livro está recheado de coisas boas. Muito boas.»

  • Simplesmente cozinhar
    Sandra | 06-03-2015

    Definitivamente o guia que eu precisava para fazer brilharete na cozinha (inclusive passei a gostar de cozinhar).

  • A Minha Cozinha da Clara de Sousa
    Paula Machado | 08-01-2015

    Fiz uma compra acertada, o livro é muito bom, com receitas muito praticas e fáceis de fazer, comprei-o em Dezembro e já experimentei umas poucas de receitas, é para continuar.

  • Receitas práticas e simlpes
    Fátima Sousa | 18-03-2014

    Adorei o livro, contem receitas simples, práticas e tradicionais, de fácil confecção e que me surpreenderam com o resultado final. Agora quase todos os fins de semana surpreendo a minha família com uma receita da Clara de Sousa.

  • A cozinha clara...
    Paula Ramos | 10-09-2013

    Este livro da Clara de Sousa surpreendeu-me muito! Para além de receitas deliciosas dá a conhecer uma pessoa simples e encantadora, diferente da apresentadora sofisticada que estamos habituados a ver na TV... Gostei muito. Recomendo.

  • Cozinhar torna-se fácil
    Jorge Ferreira | 28-07-2013

    Comprei o livro para oferecer à minha esposa e acabei por ficar fascinado com a forma simples e organizada com que o livro descreve a preparação das deliciosas receitas, sendo de tal forma inspirador que me cativou pelo gosto de cozinhar. Resultado: Agora, eu e a minha esposa, competimos pelo livro!

  • Admirável mundo da cozinha tradicional e simples
    Isabel Maria Tomás Almeida | 15-12-2012

    Um livro de culinária que surpreendeu pela simplicidade e que nos leva de volta a casa dos nossos pais. Cozinhar é um prazer e este livro trouxe isso mesmo aos meus filhos. Receitas adoráveis, recomendações fantásticas, fotografias surpreendentes.

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A Minha Cozinha
ISBN: 9789722048743Edição ou reimpressão: Editor: Livros d'HojeIdioma: PortuguêsDimensões: 161 x 242 x 21 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 240Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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