70 Recettes Pour Les Pitchouns De 6 À 18 Mois

Bébé a 6 mois et le temps est maintenant venu de lui diversifi er son alimentation. Jusque-là, le lait maternel ou le lait 1er âge étaient parfaitement adapté à ses besoins. Présentées par tranche d'âge (6-9, 9-12 et 12-18 mois), des recettes simples de légumes seuls, de viandes ou de poissons avec leur accompagnement, ainsi que des desserts, sont proposées dans cet ouvrage pratique très agréablement illustré. Les mamans y trouveront de plus un menu type pour chaque tranche d'âge et des conseils pour les aider à varier l'alimentation de leur bébé.

Mise en bouche Diversification alimentaire des 6-9 mois Menu type à 6-9 mois Biberon d'aubergine au yaourt Purée de betterave, mâche et carotte Moulinés de carottes Courgettes à la crème Méli-mélo de haricots et petits pois Biberon de coeur de laitue et fines herbes Délices de patates douces Crèmes de poireau Purée de potiron à la tomate Délice de veau et sa purée Poulet et sa purée de fenouil Poulet en cocotte Boeuf au caviar d'aubergine Boeuf aux haricots verts Moelleux de courgette à l'oeuf Cabillaud et artichauts Cabillaud en croquettes Mousseline de limande Sole aux petits légumes Crème pêche-abricot Céréales aux abricots Biscuits et mousses de fruits Compotes de fruits Diversification alimentaire des 9-12 mois Menu type à 9-12 mois Fondues d'aubergine Crèmes de carottes Mousseline de courgette Bouillie de semoule à la ratatouille Flans aux épinards Poireaux et pommes de terre à la ricotta Pomme de terre farcie aux brocolis Potiron aux marrons et pain d'épice Risotto aux champignons Gnocchis de semoule au coulis de carotte Agneau aux deux pommes Tajine d'agneau Ma première moussaka Ragoûts miniatures La poule au pot des pitchounes Filet de dinde, purée de légumes frais Magret de canard et sa purée sucrée ou salée Filets de colin aux petits légumes Saumon d'hiver Douceur de sole à la provençale Filet de perche sur lit de légumes Boudoirs de semoule au coulis de fruits frais Riz au lait Mousses de fruits Délice perlé aux fruits Crème au chocolat biscuitée Diversification alimentaire des 12-18 mois Menu type à 12-18 mois Médaillons d'aubergine Petit soufflé aux légumes frais Billes de légumes du jardin Douceur de chèvre aux légumes du soleil Minestrone des petits chefs Quenelles de légumes au fromage Boulettes à la méridionale Petites pâtes à la bolognaise Beignets de légumes au jambon Lapin aux multiples saveurs Petit fi let mignon et ses purées Polenta piémontaise au jambon Couscous au poulet Crumble de cabillaud Aile de raie aux câpres Boulettes de riz au saumon Paella de la mer Mélange de fruits d'été Crème de pêches aux amandes ou à la biscotte Fjord automnal ou estival