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Viruses And Virus Diseases Of Poaceae ; Graminae

by H Lapierre e P Signoret

102,18€ + 10% CARD

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 The Poaceae are one of the most important plant families in terms of the number of species, worldwide distribution, ecosystems and as ingredients of human and animal food. They support many parasites including more than 100 severely pathogenic virus species. In this book, taxonomic and agronomic descriptions of the Poaceae are presented, followed by data on molecular and biological characteristics of the viruses and descriptions up to species level. Virus diseases of field grasses (barley, maize, rice, rye, sorghum sugarcane, triticale and wheats), forage, ornamental, aromatic, wild and lawn Gramineae are largely described and illustrated (32 colour plates). A detailed index of viruses and taxonomic lists will help readers in their search for information.Foreworded by Marc Van Regenmortel, this book is essential for anyone with an interest in plant pathology especially plant virology, entomology, breeding and forecasting. Agronomists will also find this book invaluable.The book was coordinated by Hervé Lapierre, previously a researcher at the Institut National de la Recherche Agronomique (Versailles, France) and Pierre A. Signoret emeritus professor and formerly head of the plant pathology department at Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Montpellier, France). Both have worked from the late 1960's on virus diseases of Poaceae.
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Proximites Et Changements Socio-Economiques Dans Les Mondes Ruraux

by Filippi

49,50€ + 10% CARD

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 Cet ouvrage pluridisciplinaire (économie, géographie, sociologie, psychologie, droit) montre comment l'analyse de la proximité permet de comprendre les mutations spatiales des espaces ruraux et des activités agricoles et agroalimentaires. Le diagnostic porte sur la répartition spatiale des réseaux et filières de production et de distribution des produits agricoles, ainsi que sur les modes de gouvernance territoriale des espaces ruraux. Le bilan est complété par l'analyse des modalités territoriales de gestion et de pilotage des problèmes environnementaux et des conflits d'usage ou de voisinage. Destiné à un public de chercheurs, enseignants et étudiants du supérieur, en économie industrielle, développement territorial, aménagement du territoire.
Les Soutiens À L'Agriculture ; Théorie, Histoire, Mesure

by Jean-Pierre Butault

37,10€ + 10% CARD

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 Sur le plan théorique, l'ouvrage présente les raisons de l'intervention des pouvoirs publics sur l'agriculture et les instruments utilisés, en comparant leurs effets en termes d'efficacité et de distorsions sur le commerce mondial. La question des fonctions non marchandes et de la multifonctionnalité de l'agriculture est introduite pour comprendre les nouvelles formes de cette intervention publique. Un historique de la politique agricole commune (PAC) est dressé, en la mettant en perspective avec l'évolution des négociations internationales et de la politique agricole américaine. Les niveaux et les formes de soutien sont comparés, entre pays, au niveau international. L'Union européenne et la France font l'objet d'analyses spécifiques sur les concours publics à l'agriculture et les aides directes aux exploitations agricoles. Jean-Pierre Butault, directeur de recherche à l'UMR d'économie publique de l'INRAINAPG, a été chef adjoint du département de sciences sociales de l'INRA entre 1996 et 2004. Ses principaux thèmes de recherche ont porté sur les performances des systèmes de production agricole, en Europe et aux Etats-Unis, et sur les effets des politiques agricoles sur ces systèmes.
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Tables De Composition Et De Valeur Nutritive Des Matieres Premieres Destinees Aux Animaux D'Elevage

by Sauvant/Perez/Tran

41,34€ + 10% CARD

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 Pour la première fois en France, une table d'alimentation multi-espèces, fruit d'une collaboration étroite entre l'Inra et l'Association Française de Zootechnie. Les données, actualisées, tiennent compte de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels. Des caractéristiques nouvelles sont ainsi introduites : énergie nette (porcs), digestibilité des acides aminés, disponibilité des minéraux et dégradabilité de l'amidon (ruminants). Dans le contexte actuel de l'alimentation animale et de ses enjeux (qualité et sécurité des produits, environnement), une référence scientifique fiable et indispensable pour fabricants d'aliments, vétérinaires, éleveurs, enseignants et étudiants.
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L'Évaluation Du Travail À L'Épreuve Du Réel

by C Dejours

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 L'évaluation est à la base des nouvelles méthodes de gestion, de management et d'organisation du travail. Pourtant, elle est source de difficultés théoriques et techniques qui ne sont pas toutes résolues, voire de souffrance : augmentation de la charge de travail, effets pervers (sentiments d'injustice ou conduites déloyales entre collègues). Dans ce contexte, est-il possible de dégager ce que pourraient être les principes d'une évaluation rationnelle de l'activité humaine ?
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Science, Argent Et Politique

by Dominique Pestre

12,40€ + 10% CARD

 Les sciences ont toujours intéressé les pouvoirs, qu'ils soient économiques ou politiques, et leurs développements ont toujours été marqués par eux. Inversement les sciences ont souvent offert des outils neufs permettant aux puissants de transformer radicalement la nature et les sociétés. Dans ce livre, cette thèse est étayée par une relecture des régimes de production des savoirs qui ont marqué l'Occident, et de leurs effets sur nos rapports au monde et à la nature.
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La Rose Sous Serre Pour La Fleur Coupee

by Collectif

45,16€ + 10% CARD

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 La rose demeure la principale production florale en France et les techniques culturales ont considérablement évolué au cours de ces dernières années : elles ont bénéficié de progrès importants, depuis la production des plants jusqu'à la commercialisation des fleurs. L'ouvrage fait le point sur : Les techniques modernes de multiplication : mini-greffage, bouturage, multiplication in vitro. La gestion de l'irrigation, de la fertilisation et du climat, maintenant pilotés de façon courante par ordinateur. On trouvera des références de base concernant les besoins spécifiques du rosier et des données techniques d'installation. Les nouveaux modes de conduite des plantes, expliqués de manière détaillée avec de nombreux schémas. Les techniques optimales de conservation, avec un rappel des évolutions physiologiques de la fleur coupée après récolte. Le lecteur trouvera également des informations très complètes sur les principaux ravageurs et maladies du rosier ainsi que les moyens de lutte chimiques mais également biologiques. Autre facette très évolutive : la création variétale. Les principaux cultivars sont présentés sous forme de tableaux de synthèse, précédés d'un chapitre rappelant des éléments de botanique du rosier et expliquant l'évolution des techniques de sélection. Enfin, un panorama économique est proposé : situation en France et caractéristiques de la production et de la commercialisation des roses dans le monde. Un ouvrage qui aborde à ta fois des données théoriques relatives à ta physiologie du rosier et des données très concrètes sur la mise en oeuvre de nouvelles techniques de culture.
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Quantitative Genetics And Selection Theory In Autopoplyploids Plants

by André Gallais

91,37€ + 10% CARD

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 Partant des particularités de l'état autopolyploïde, cet ouvrage est une formulation des concepts essentiels dans les domaines suivants : génétique des populations, génétique quantitative, méthodologie de sélection et création de variétés. De nombreux résultats sont aussi présentés en fonction du niveau de ploïdie, la diploïdie devenant alors un cas particulier. La détection de QTL et la sélection assistée par marqueurs sont également traitées. C'est un ouvrage pour tous les chercheurs travaillant sur les espèces autopolyploïdes, pour les enseignants et les étudiants qui désirent approfondir leurs connaissances en considérant le niveau de ploïdie. Les sélectionneurs trouveront aussi les éléments pour choisir les méthodes de sélection et de création variétale les plus appropriées.
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Muscats Et Varietes Muscatees ; Invent Et Synonymie, Univers Des Or.Nos Jours

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Muscats Et Varietes Muscatees ; Invent Et Synonymie, Univers Des Or.Nos Jours

by Andre Bronner

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 Le présent ouvrage constitue une somme encyclopédique abordant, outre la liste analytique et synonymique des variétés muscatées qui en forme le coeur, des aperçus historiques et des développements sur les utilisations de ces variétés et de leurs produits dans les différentes régions du monde. Peu de variétés ont, comme les Muscats, que leur saveur particulière rassemble en une grande famille bien que leurs origines génétiques soient variées, une A,histoire remontant aussi loin et une aussi vaste dispersion géographique, alors que leur importance culturale actuelle est, somme toute, modeste. L'inventaire des noms de variétés à goût de muscat, qui est le noyau de l'ouvrage, a l'ambition d'être universel et aussi exhaustif que possible. Avec quelque 4 400 entrées, il est en effet nouveau et unique. Basé en premier lieu sur des relevés bibliographiques, il n'a pu démêler les enchevêtrements de la synonymie qu'avec l'apport fondamental des connaissances personnelles de l'auteur. L'auteur a recherché les origines génétiques des muscats et a émis des hypothèses sur le déplacement des variétés muscatées à travers le monde sous l'influence de l'homme. Il a rappelé les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes de muscat, ainsi que les premières observations de génomique qui permettent de relier les variétés de vignes entre elles. Il a indiqué également les méthodes de vinifications mises en ouvre dans les différents pays. Il a signalé enfin les variétés muscatées utilisées comme raisins de table et raisins à sécher. André Bronner se situe dans la lignée des ampélographes, surtout français, qui ont constamment étudié, décrit, comparé et illustré les espèces et variétés de vigne : elles ne sont bien connues que de ceux qui, comme lui, en ont une longue expérience et une continuelle fréquentation. Le lecteur trouvera dans cet ouvrage des curiosités ignorées mais surtout des connaissances rassemblées et présentées de façon raisonnée et attrayante qui feront le bonheur tant des amateurs que des professionnels de la vigne et du vin. Il doit figurer dans toute base bibliographique bien documentée, aux cotés de ses devanciers illustres, même si c'est au rang plus modeste que lui impartit son objet plus restreint. Cet ouvrage porte en lui la diversité et la richesse d'expression du goût muscaté qui est mis en évidence tous les ans dans le cadre de la Confrontation qualitative des meilleurs Muscats du Monde.
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Principes Des Techniques De Biologie Moléculaire (2e Édition)

by Christian Moussard e D Tagu

23,64€ + 10% CARD

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 La biologie moléculaire est une discipline qui a bouleversé les Sciences du Vivant. L'explosion de la génomique proposant des séquences de génomes entiers ainsi que des approches globales de leur fonctionnement en est un exemple récent. L'objectif de cet ouvrage, présenté sous forme de fiches, n'est pas de détailler des protocoles ou des recettes toutes faites, mais d'expliquer simplement les principes théoriques des techniques de biologie moléculaire. Mise à jour d'une précédente version parue en 1999, cette édition propose des illustrations améliorées et présente notamment des techniques de génomique nouvellement apparues dans les laboratoires. Cet ouvrage s'adresse à toute personne, spécialiste ou non, curieuse de connaître les bases des différentes techniques de manipulation des acides nucléiques.
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Agriculture Et Alimentation De L'Inde - Dorin/Agriculture Et Alimentation De L'Inde/

by Bruno Dorin e Frédéric Landy

34,45€ + 10% CARD

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 Plus d'un agriculteur sur quatre dans le monde travaille en Inde où vit et mange un milliard d'habitants. De l'indépendance du pays en 1947 à la levée contrainte, en avril 2001, de barrières au commerce condamnées par l'OMC, ce livre explique comment la fédération indienne s'est hissée parmi les premiers producteurs mondiaux d'aliments, mais aussi pourquoi elle demeure un espace de grande pauvreté. La question est traitée dans ses diverses dimensions, qu'elles se rapportent à l'environnement (culturel et naturel, local et international), aux structures (publiques et privées), aux produits (végétaux et animaux, bruts et transformés). Les tenants et aboutissants de la Révolution verte du blé et du riz sont bien sûr exposés, mais aussi ceux d'autres révolutions moins connues (Révolution blanche du lait, Révolution jaune des oléagineux, Révolution bleue de l'aquaculture...), sans oublier les filières émergentes de l'horticulture ou de la viande blanche, et les produits qui font toute la saveur des Indes (épices et condiments, plantations tropicales...). Ceci avant d'aborder trois grands thèmes aussi transversaux que fondamentaux : la pauvreté et la sous-nutrition, la dégradation de l'environnement naturel et la récente libéralisation de l'économie. Ecrit pour un large public (étudiant, chef d'entreprise, enseignant-chercheur...) et structuré comme un manuel, cet ouvrage est sans précédent par le bilan historique qu'il dresse et l'avenir qu'il dessine.
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Culture En Pots Et Conteneurs. Principes Agronomiques Et Applications

by Collectif

39,75€ + 10% CARD

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 En 13 ans, les cultures ornementales hors-sol ont beaucoup évolué. Après un exposé clair et pédagogique des notions agronomiques fondamentales, les auteurs analysent la relation unissant étroitement les facteurs substrat, irrigation et fertilisation, qui interviennent dans les techniques de mise en place et de conduite des cultures. Un ouvrage indispensable pour les professionnels et les étudiants des écoles d'agronomie auxquels il donne les bases du raisonnement nécessaires à la compréhension du fonctionnement de ce type de culture.
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Elements De Genetique Quantitative - Ollivier/Elements De Genetique Quantitative/

by Louis Ollivier

57,03€ + 10% CARD

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 Les notions de base permettant de comprendre la transmission héréditaire des caractères quantitatifs et leur évolution dans le temps : situation des populations satisfaisant aux conditions de l'équilibre de Hardy-Weinberg, principaux facteurs d'évolution (fractionnement en sous-populations d'effectif limité, sélection, mutation et migration). L'ouvrage intègre les principales avancées de ces dernières années : méthodes modernes d'évaluation génétique, principes d'utilisation, en amélioration génétique, de gènes de nature diverse ou de segments d'ADN balisant le génome. Un ouvrage de base pour étudiants, enseignants et chercheurs en génétique animale et végétale. Une référence pour agronomes et zootechniciens engagés dans des actions d'amélioration génétique ou pour tout généticien appelé à gérer des populations.
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Les Filles D'Ariane

by Violette Le Quere-Cady

13,99€ + 10% CARD

 L'intrigue : Auvergne 2023. Un maniaque s'en prend aux oreilles des bovins ! Et pas n'importe lesquels ! Ariane, Sissi, Nomade : des bêtes choyées, des champions ! Au même moment, à l'Institut Okissé, arrivent un SOS... et des cellules ahurissantes ! Contenu scientifique : Au cours des cinquante dernières années, les productions animales ont vu leur productivité augmenter dans des proportions dignes de l'industrie automobile. L'élevage traditionnel a fait place à de grandes usines spécialisées, offrant aux animaux un environnement artificiel caractérisé par l'enfermement, l'augmentation de la taille du troupeau, la réduction de la surface au sol et la rupture précoce des liens sociaux. Simultanément, l'alimentation a été uniformisée et adaptée aux besoins de production. La course à la productivité et la sélection génétique n'altèrent cependant pas ce qui caractérise avant tout l'animal : son statut d'être vivant et sensible. Jusqu'où peut-on aller dans ce que l'on impose à l'animal comme conditions de vie ?
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Congelation Et Qualite De La Viande

by Genot Claude

24,59€ + 10% CARD

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 Sans équivalent en langue française, cet ouvrage expose toutes les connaissances et pratiques nécessaires à la réussite des différentes étapes de la congélation. Après un rappel des principes de base et la description de phénomènes ayant un effet sur la texture, ce livre développe les mécanismes des réactions d'oxydation au cours de la congélation et leurs conséquences très importantes sur la flaveur et la couleur du produit final. Enfin, il aborde les conséquences nutritionnelles de la congélation et fait un point pratique sur la préservation de la qualité des viandes congelées. Une synthèse incontournable pour tout acteur de la filière viande, qu'il soit étudiant ou enseignant du supérieur, chercheur ou industriel.
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Le Grain De Blé; Composition Et Utilisation

by Pierre Feillet

26,50€ + 10% CARD

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 Cet ouvrage fait le bilan des connaissances sur la science et la technologie du blé. Il présente la composition biochimique de cette céréale et propose une analyse critique des bases technologiques et physico-chimiques de la transformation des farines et semoules en pain, biscuits et pâtes alimentaires, ainsi que leur valeur nutritionnelle. Il aborde enfin l'économie de la filière blé.
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Prairies Et Cultures Fourrageres En France. Entre Logiques De Production Et Enjeux Territoriaux

by Huyghe

41,98€ + 10% CARD

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 S'appuyant sur l'analyse de bases de données et sur des rencontres avec des professionnels, des chercheurs de l'Inra ont réalisé une analyse systémique de la filière prairies et cultures fourragères. Cet ouvrage présente une étude chiffrée des surfaces, des flux de matières et des impacts environnementaux. Il décrit le cadre réglementaire et caractérise les différents acteurs impliqués. Il propose enfin une réflexion sur l'avenir de ce secteur de production : comment concilier performance économique des exploitations, préservation de l'environnement et aménagement du territoire ? Public : agriculteurs, éleveurs, sélectionneurs, étudiants et enseignants du supérieur, responsables des collectivités territoriales, de l'Etat ou de l'Europe.
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Agrophysiologie Du Pois Protéagineux

by Munier-Jolain/B

47,28€ + 10% CARD

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 Rédigé par des chercheurs issus de différentes disciplines et des acteurs du développement qui collaborent depuis de nombreuses années à la production de protéagineux en France et en Europe, cet ouvrage fait le point sur les connaissances actuelles en écophysiologie du pois. II présente, dans un premier temps, le développement végétatif et reproducteur, la croissance en condition non limitante et la nutrition azotée du pois protéagineux. L'impact des stress abiotiques et biotiques sur le développement, la croissance et l'acquisition de l'azote par la plante est ensuite étudié. Enfin, un modèle global de fonctionnement d'un couvert de pois est proposé comme outil de diagnostic des facteurs limitants du rendement Cette synthèse, riche en références bibliographiques, s'adresse aux chercheurs, enseignants du supérieur et du secondaire, étudiants, sélectionneurs et techniciens du développement agricole. Elle permettra à chacun de découvrir les bases agrophysiologiques du fonctionnement d'une culture de pois.
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Katharine Hepburn

by Marguerite Chabrol

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L'Art Du Raga

by François Auboux

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L'Enfant Vulnerable ; Psychotherapie Transculturelle En Pays Kanak

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L'Enfant Vulnerable ; Psychotherapie Transculturelle En Pays Kanak

by Yoram Mouchenik

30,88€ + 10% CARD

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Le Fait Technique En Agronomie - Gras/Le Fait Technique En Agronomie/Activite Agricole? Concepts Et

by Gras

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Bien-Etre Animal Et Travail En Elevage - Textes A L'Appui

by Porcher Jocelyne

24,70€ + 10% CARD

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Stored Malting Barley : Management Of Quality Using An Expert System. L'Orge De Brasserie - Reims

by Fleurat-Lessard

46,22€ + 10% CARD

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