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Le Génie Culinaire ; Bts 1ère Année ; Version Professeur

by D Blain

~~20,28€~~ 14,20€ 30% OFF

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 Cet ouvrage met en situation des savoirs et savoir-faire présents dans le référentiel de BTS hôtellerie-restauration grâce à des études de cas ou des mises en situations professionnelles inspirées du contexte actuel de la restauration. 6 grands thèmes organisés autour de 3 axes : - découvrir, - étude de cas, - retenir. 6 dossiers d'approfondissement, autour des filières de produits, à réaliser en autonomie par les élèves.
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Une Factrice Qui En Savait Trop

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Une Factrice Qui En Savait Trop

by Sylvie Morrissette

~~18,80€~~ 13,16€ 30% OFF

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 Rien ne prédisposait Valérie Dufour à devenir factrice. Les aléas de la vie la mènent pourtant vers cette profession en plein coeur de la Seine-Saint-Denis. Un simple métier, pensez-vous ? Cela aurait pu être le cas, si elle n'avait pas commis une grave faute professionnelle qui la fera basculer dans une succession d'évènements imprévus. Bien malgré elle, elle se retrouve liée au destin d'une de ses clientes. Valérie fera l'impossible pour repousser le mauvais sort qui s'est abattu sur elle, en allant jusqu'à se glisser dans la peau de sa nouvelle acolyte. Un livre qui nous entraîne inexorablement vers l'inattendu...
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365 Histoires Pour Le Soir T.1 (Avec Cd)

by Walt Disney

~~18,66€~~ 13,06€ 30% OFF

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 365 histoires pour le soir avec Disney : une aventure pleine de magie pour chaque soir ! + 1 CD avec 40 histoires lues. Une multitude de personnages Disney réunis en un seul ouvrage.
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La Modernité À L'Épreuve De L'Image ; L'Obession Visuelle De L'Occident

by Jure Georges Vujic

~~26,18€~~ 18,33€ 30% OFF

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 A travers la métaphore du " Narcisse " du Caravage, l'auteur nous retrace les dérives de la culture visuelle et numérique contemporaine, en nous livrant les principales matrices philosophiques, sociales et métapolitiques de l'" occidentalo-scopie ", à savoir le mental scopique de l'Occident hypermoderne, dans lequel s'est opéré depuis la Renaissance jusqu'à nos jours une vaste mutation du "regardant" collectif et individuel. Selon l'auteur, il s'agit bien ici de la grimace du regard "occidental" contemporain, à savoir l'image spéculaire et déformante qui a de la sorte aliéné et soumis l'ensemble de l'épistémè de la modernité occidentale à une pulsion scopique généralisée.
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Les Brasseries Flottes

by Deborah Rudetzki e Philippe Martineau

~~32,96€~~ 23,07€ 30% OFF

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 Dans un cadre enchanteur, et au travers d'une galerie de portraits éclectiques, les valeurs essentielles de la brasserie parisienne par excellence nous sont contées. Ces portraits, qui s'attachent à retracer avec beaucoup de justesse les destins de chacun, s'accompagnent d'une cinquantaine de recettes personnelles et originales nous faisant découvrir une cuisine raffinée, généreuse et accessible. L'ouvrage vous ouvre les portes de ce cocon familial empli de chaleur humaine et vous invite à rejoindre la tribu Flottes, en rencontrant les hommes et les femmes qui participent à cette réussite : fondateurs, chefs, serveurs, maitre d'hôtel, mais aussi producteurs, clients fidèles et amis.
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Lectures De La Fontaine ; Le Recueil De 1668

by Christine Noille

~~20,14€~~ 14,10€ 30% OFF

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 Ce manuel prend le parti de lire le premier recueil de La Fontaine (1668) comme un texte possible, indépendant et pour cela intéressant. Le lecteur est alors invité à un double parcours, dans l'univers textuel de La Fontaine mais tout autant dans le paysage critique contemporain (questionnements de la métrique, rhétorique de la lecture, écriture poétique et fabulique, philologie...). Dans une partie « Documents de travail », le lecteur trouvera également ce que critiquer a pu vouloir dire dans le Commentaire littéraire et grammatical que Charles Nodier livre en 1818 sur chacune des cent vingt-quatre fables du recueil de 1668.<br><br>Poétique du vers. Rhétorique de la lecture. Politique de l'écriture. Philologie du texte. Investigations sur l'inscription allégorique. Variations herméneutiques. Documents de travail.
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Rome A Petits Prix 1ed

~~13,36€~~ 9,35€ 30% OFF

 Les visites essentielles pour ne rien manquer. Des lieux confidentiels pour découvrir la ville autrement, à l'écart des circuits touristiques classiques. Restaurant, bars, shopping, hôtels : des centaines d'adresses pas chères mais sympas. Des astuces pour profiter des plus beaux endroits à moindre prix. Un abécédaire pour déchiffrer la ville de A à Z. Des suggestions de journées " cheap and chic ", pour profiter au maximum de son séjour. Un guide très facile à utiliser. Un auteur qui connaît la ville comme sa poche.
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Cent Raisons D'Etre

by Véronique Boureau Di Vetta

~~27,52€~~ 19,26€ 30% OFF

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 Avec force, authenticité et sans complaisance, ce roman donne voix à la détresse d'une femme sous l'emprise de violences conjugales. Léonore plonge dans une grave dépression. Mais, page à page, nous la suivrons vers sa reconstruction qui passe par un séjour en clinique psychiatrique, puis par une retraite dans un petit village du Péloponnèse en Grèce, où des événements insolites la ramènent à la vie.
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Guide Du Routard Bruxelles 2012

~~13,29€~~ 9,30€ 30% OFF

 On dit « Brusselles » et non « Bruxelles », comme on dit « Aussere » et non Auxerre ». Découvrez au hasard des coins de rues, les façades B.D., descendez une bière dans un « estaminet ». Comme on le dirait d'une vieille Geuze, Bruxelles a de l'attaque - et reste longue en bouche - Et puis le Routard Bruxelles c'est toujours des adresses souvent introuvables ailleurs : entre croquettes et autres incontournables Stoemps ou carbonades, on trouve Bloempanch, choesels, waterzoï et gaufre de Bruxelles ; des visites culturelles originales en dehors des sentiers battus ; des infos remises à jour chaque année ; 1 plan précis détachable et 3 cartes détaillées. Avec le Routard, tracez votre propre route ! Rencontres, découvertes, partage, voilà des valeurs que nous défendons.
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Le Cas Jack Spark - Saison 1

by Victor Dixen

~~11,61€~~ 8,13€ 30% OFF

 Quand Jack Spark, adolescent insomniaque de 15 ans, arrive au ranch de Redrock, Colorado, il ignore que sa vie est sur le point de basculer. Car les méthodes de rééducation appliquées dans ce camp de vacances dédié aux « cas » difficiles ont des effets effroyables. Surtout chez Jack, dont le corps semble subir d inquiétantes mutations chaque fois qu il est soumis aux séances de thérapie... Comment ce frêle garçon parviendra-t-il à survivre à l enfer du camp de Redrock ? D'où viennent les bruits inquiétants que Jack entend la nuit, lorsque ses camarades dorment à poings fermés ? Et pourquoi la racine de ses cheveux a-t-elle subitement viré au bleu, est-ce un symptôme de son étrange métamorphose ? Homme ou monstre, Jack est à la croisée des chemins mais a-t-il vraiment le choix ?
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L'Ancre De Misericorde

by Mac Orlan Pierr

~~9,67€~~ 6,77€ 30% OFF

 Pour qui aime l'aventure, il n'y a pas meilleure ville que Brest, en 1777, avec sa rade où sont ancrés les navires de commerce et de guerre. Dans la boutique de son père, Yves-Marie, seize ans, écoute Mr Burns, le chirurgien de marine, lui raconter ses périples sur les océans. C'est décidé : Yves-Marie sera officier dans la marine ! Pour l'heure, il doit étudier, mais comment résister à l'appel de l'aventure, quand Jean de la Sorgue, le forçat, l'invite à le rencontrer en cachette ? Un grand roman initiatique dans l'univers fascinant de la marine à voile. Amitié et rêves d'aventures vous mènent à l'horizon du large... A partir de 11 ans.
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Pour Ne Pas Disparaître ; Pourquoi Nos Avons Besoins De La Sagesse Ancestrale

by Wade Davis

~~24,25€~~ 16,98€ 30% OFF

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 Un livre exceptionnel et passionnant, jamais didactique ni obscur, qui confirme les craintes de ceux qui s'inquiètent aujourd'hui des menaces pesant sur la biodiversité. Mais les cultures humaines (avant tout celles des peuples dits « indigènes ») disparaissent de la surface de la terre plus rapidement encore que les espèces animales et végétales. Et avec elles, des connaissances, des façons de penser, des arts traditionnels et des spiritualités, une mémoire ancienne qui représente une perte considérable pour le reste de l'humanité. Ce livre est tout autant un voyage à travers la planète à la rencontre de ces peuples qu'un hommage passionné à leur vision du monde, à leur apport à l'humanité. De l'Océanie aux Andes, du Mali au Groenland, de la Nouvelle-Zélande au Canada, du Tibet à l'Australie, une brillante relecture du monde, qui effectue un parallèle saisissant avec des problèmes contemporains : Réchauffement climatique, mondialisation, développement durable, protection de l'environnement et solutions alternatives qui peuvent permettre aux hommes de ne pas détruire la Terre.
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; Le Requiem Des Abysses

by Maxime Chattam

~~24,58€~~ 17,21€ 30% OFF

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 Pour oublier le criminel qui a terrorisé Paris lors de l'Exposition Universelle de 1900 et se remettre de leurs aventures, l'écrivain Guy de Timée et Faustine, la belle catin, se sont réfugiés au château d'Elseneur dans le Vexin. Mais là, dans une ferme isolée, une famille est assassinée selon une mise en scène macabre, alors que l'ombre d'une créature étrange rode dans les champs environnants. Guy, dans sa soif de comprendre le Mal, de le définir dans ses romans, replonge dans ses vieux démons, endossant à nouveau ce rôle de criminologue, qui le conduit peu à peu, comme un profiler avant la lettre, à dresser le portrait du monstre. Pendant ce temps, à Paris, les momies se réveillent, les médiums périssent étrangement et les rumeurs les plus folles se répandent dans les cercles occultes.
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Se Souvenir Des Jours Heureux

by Vida Vendela

~~24,25€~~ 16,98€ 30% OFF

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 Veuve depuis peu, Yvonne, prof d'histoire, la cinquantaine, accepte l'invitation de ses enfants à une croisière en Méditerranée sur la côte turque. Avant de retrouver les siens, elle a décidé de séjourner une semaine seule à Datça, où elle avait passé sa lune de miel vingt-huit ans auparavant, pour se replonger dans le souvenir des jours heureux. Ces souvenirs la perturbent plus qu'ils ne lui apportent de réconfort, et son séjour, avec son cortège de rencontres insolites, ne se déroule pas vraiment comme prévu. Il n'y a guère qu'avec Ahmet, petit pêcheur de coquillages qui ne parle pas un mot d'anglais, qu'Yvonne parvient à oublier ses soucis. Jusqu'à ce qu'un tragique accident vienne semer le chaos dans sa vie. Avec un sens étonnant de l'écriture et une formidable intuition dans la construction de ses personnages, Vendela Vida parvient à cerner la force et la fragilité des liens qui unissent les couples et les familles.
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Le Syndrome De Gepetto

by Jean-Pierre Richard

~~17,86€~~ 12,50€ 30% OFF

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 " J'ai épousé la plus belle paire de seins des Beaux-arts, j'ai une situation stable, ce qui est rare pour un artiste, je suis employé comme sculpteur pour un musée de cire. Je modèle des hommes et des femmes politiques, quelques savants et, de temps en temps, un nageur ou un footballer. A chaque fois que je façonne un de mes personnages, je me sens empli d'un sentiment de puissance et de fierté. Le syndrome de Gepetto. Et puis un beau jour, moi, dont la seule aventure était le trajet entre mon appartement et mon atelier, je me suis retrouvé projeté au coeur de l'un des plus ahurissants complots de l'Histoire ! Gepetto était devenu Pinocchio. "
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Ce Monde Cruel

by Richard Langue

~~25,36€~~ 17,75€ 30% OFF

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 Dans Dead Boys, Richard Lange nous faisait découvrir un Los Angeles à mille lieues du mirage hollywoodien, rêve de carton pâte pour paumés, où pullulent les faux espoirs les motels crasseux. C'est au Tick Tock, un bar d'Hollywood Boulevard, que commence ce premier roman aussi délirant que désenchanté. Jimmy Boone, un ancien Marine, vient d'y trouver une place de barman, histoire de purger discrètement sa conditionnelle. Mais lorsqu'il accepte d'aider un copain plus ou moins mêlé à la mort d'un jeune clandestin guatémaltèque, il sait qu'il va au-devant de gros problèmes. Dans les bas-fonds de L.A., il croise des dealers mauvais en affaires, une strip-teaseuse enragée, des organisateurs de combats de chiens, une ex-flic à la beauté troublante, un boss mafieux et une fortune en fausse monnaie... Un monde cruel, auquel le style lapidaire et l'humour noir de Lange donnent une énergie unique. L'ex-marine Jimmy Boone essaie de se faire oublier en purgeant sa conditionnelle au Tick Tock, bar à touristes d'Hollywood Boulevard. Cédant comme toujours à son bon coeur, il décide d'aider un copain à élucider la mort mystérieuse d'un gosse de la zone. Plus Boone en apprend sur le garçon plus son enquête vire à la mission. Plongeant dans les bas-fonds de L.A., il va croiser quelques dealers malchanceux, une stripteaseuse vengeresse, des organisateurs de combats de chiens plus féroces que leurs molosses, une ex-policière à la beauté troublante, un caïd vicieux et son gang, et une fortune en faux-billets. Et comprendre que sa quête de vérité est peut-être aussi sa dernière chance de rédemption... Après le très remarqué Dead Boys, Lange place la barre très haut avec ce roman noir dans la lignée des James M. Cain et Raymond Chandler, et qui pourrait bien se révéler le L.A. Confidential du 21e siècle.
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Qui A Peur Du Point G?

by Buisson Odile

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 Au XXIe siècle, le plaisir féminin reste un sujet tabou. Véritable "continent noir" de la médecine, la sexualité des femmes est très peu étudiée, notamment en France. Comme si le sujet n'était pas digne d'intérêt. Comme si l'accès au septième ciel dépendait toujours de la seule qualité d'un amant. Interdits religieux et sociétaux, difficultés technologiques et financières, réticences des milieux scientifiques, les raisons qui expliquent ce manque de savoir sont multiples. Mais elles dissimulent toutes une vérité simple : les hommes, y compris les chercheurs, sont encore terrorisés par la jouissance féminine. Réquisitoire mordant contre une " excision intellectuelle " qui pénalise les femmes, "Qui a peur du Point G ?" est aussi un plaidoyer jubilatoire en faveur d'un épanouissement sexuel égalitaire. A travers son témoignage, le docteur Odile Buisson révèle ainsi certains mystères du point G, la fabuleuse anatomie du clitoris ou encore l'incroyable complexité de l'orgasme.
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Rosenbauer ; L'Excellence De La Technologie Au Service Des Pompiers

by J-F Schmauch

~~59,08€~~ 41,36€ 30% OFF

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 Deuxième volume de cette collection " des camions et des hommes ", la firme Rosenbauer est à l'honneur. Ce constructeur historique a subi l'épreuve du temps en améliorant ses véhicules d'incendie jusqu'à atteindre l'excellence, et cela au niveau mondial. Cet ouvrage, écrit par le spécialiste français du véhicule d'incendie, Jean-François Schmauch, est l'un des plus complet jamais écrit sur la célèbre marque autrichienne.
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Secrets D'Histoire

by Stéphane Bern

~~27,56€~~ 19,29€ 30% OFF

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 Napoléon a-t-il été empoisonné ? Jeanne d'Arc a-t-elle été trahie par le Roi ? Raspoutine a-t-il précipité la fin des tsars ? Qui était le vrai Casanova ?... Avec son inégalable talent de conteur, Stéphane Bern nous entraîne au coeur des grands mystères de l'Histoire qui ont fait date et continuent de nous fasciner. Reprenant les intrigues qu'il a développées dans ses émissions sur France 2, il raconte la vie de célèbres personnages à travers des visites des lieux où ils ont vécu, des véritables scènes de reconstitutions, des interviews d'historiens et des extraits de films... Plongez dans le passé de Charlotte Corday, de Sissi ou de Gilles de Rai, et entrez dans l'Histoire par la grande porte !
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Wendy & Lucy

by Jon Raymond

~~24,25€~~ 16,98€ 30% OFF

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 Les nouvelles de Jon Raymond, qui publie son premier recueil mais dont deux récits ont déjà été adaptés à l'écran, sont des fulgurances chargées de vie et d'émotion. Rien n'est aussi simple qu'il y paraît et le hasard entraîne le lecteur sur des chemins insoupçonnés. Vers l'Alaska, où Wendy, accompagnée de sa chienne Lucy, pense repartir de zéro. Dans les montagnes de l'Oregon, où deux amis, au cours d'une marche, tentent maladroitement de recréer une intimité autrefois partagée. Dans une banlieue de Portland où, pour tromper sa solitude, un homme invite à dîner les deux ouvriers mexicains qu'il a embauchés... Directe et sensible, l'écriture de Jon Raymond saisit la profondeur d'une situation, la grâce d'un geste ou d'un regard, au-delà des apparences. Mais aussi la détermination secrète d'hommes et de femmes qui ne veulent pas céder à la fatalité. Et c'est là toute la force de ce livre, à l'image de ses héros dérisoires et bouleversants.
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Pension Alimentaire

by Neuhoff-E

~~14,00€~~ 9,80€ 30% OFF

 "Comment est-ce que tu peux divorcer oe" dit mon père au moment de l'addition. Nous avions déjeuné dans cette brasserie à l'angle de la rue du Bac et de la rue de Varenne où ils servaient un tartare au paprika assez unique. » Père divorcé part avec ses deux enfants sur la Costa-Brava...
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J'Ai Tant Rêvé De Toi

by Poivre D'Arvor-P+0

~~20,73€~~ 14,51€ 30% OFF

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 Youki, 26 ans, est à Prague en ce mois de janvier 1995 pour y rencontrer le prix Nobel et poète tchèque Pavel Kampa. Elle fait une thèse sur Robert Desnos et c'est Kampa en mai 1945 qui a recueilli son dernier souffle à la sortie du camp de Terezin. En réalité ce n'est pas le poète qu'elle vient rencontrer mais son père supposé. Sa mère journaliste avant de mourir lui a avoué avoir eu une histoire d'amour avec lui quand elle était venue enquêter en 1968 sur l'insurrection étudiante. Et Youki, fragile, anorexique, nymphomane, à l'enfance dévastée par le manque paternel va découvrir en lieu du père un Casanova vieillissant doublé d'un imposteur...Sous haute protection littéraire, celle de Desnos qui s'était fait tatouer sur le bras un dessin de Foujita - un ours debout regardant une étoile - J'ai tant rêvé de toi est la recherche éperdue des origines qui recèlent leur part d'ombre et de mensonge. Présence obsédante de Prague, insurrection contre l'occupant russe, tragique destin d'un Desnos, de la résistance à la mort du typhus dans un camp de concentration, autant de thèmes romanesques qui interrogent l'Histoire et son poids sur les générations suivantes telle celle de Youki qui n'en subit que les effets dévastateurs.
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Artefact : Machines À Écrire 1.0

by Maurice G. Dantec

~~25,69€~~ 17,98€ 30% OFF

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 « Deux tours américaines fracassées par le ciel. Une mystérieuse valise violette dans les mains d'un homme libre. Un tueur impitoyable prétendant être le frère du Diable diffuse en direct ses propres crimes sous les yeux du monde entier... » Trois fictions encore plus vraies que la vérité, trois fictions qui n'en font qu'une seule, où vous descendrez vous-même les escaliers de la tour Nord du World Trade Center dans les hurlements des aciers vaporisés. Une Trinité où vous ouvrirez vous-même la valise violette à la recherche de votre futur. Une dualité où vous laisserez vous-même le Diable pénétrer douloureusement votre corps. Vous n'avez pas fini d'en apprendre sur vous-mêmes.
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Dieu Vit À Saint-Pétersbourg

by Tom Bissell

~~19,57€~~ 13,70€ 30% OFF

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 Tom Bissell est né en 1974 dans le Michigan. Ses nouvelles et ses textes ont été publiés dans de nombreux magazines, et lui ont valu plusieurs prix et distinctions littéraires. Grand voyageur, Tom Bissell vit aujourd'hui en Italie où il est en résidence pour un an, après avoir remporté le Prix de Rome. Il travaille actuellement à son premier roman. Dieu vit à Saint-Pétersbourg a été LA révélation de l'année 2005 aux Etats-Unis. " Il n'y a pas en Amérique de jeune écrivain plus doué et plus passionnant que Tom Bissell. " Dave Eggers. Voilà certainement l'un des jeunes écrivains les plus exceptionnels de la génération post 11-Septembre. Les nouvelles de Tom Bissell mettent en scène des américains pétris de certitude et " bien tranquilles " dans un monde fragile et incertain. La collision est inévitable et elle les place dans une extrême vulnérabilité. Le résultat est vertigineux... - Deux journalistes égarés dans un Afghanistan en guerre, au moment où le régime des talibans s'effondre, sont faits prisonniers par un chef tribal qui devient l'arbitre de leur destin... - Une scientifique qui mène une enquête sur le désastre écologique de la mer d'Aral tombe dans un piège diabolique. - En randonnée dans les montagnes du Kazakhstan, le mariage de deux Américains se délite sous les yeux de leur guide, un vétéran de l'occupation russe en Afghanistan. - Le fils d'un ambassadeur des Etats-Unis en poste dans une capitale d'Asie Centrale devient accroc aux plaisirs nocturnes dans les bas-fonds et franchit finalement la ligne rouge. - Un jeune missionnaire américain, homme torturé, essaie de concilier ses pulsions sexuelles avec sa foi. - De retour aux Etats-Unis après un long séjour au Kirghizstan, un jeune homme assiste impuissant au naufrage de sa relation avec sa fiancée...
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