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Les Brasseries Flottes

by Philippe Martineau e Deborah Rudetzki
language: french
Publisher: CHENE, January of 2012 ‧
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Dans un cadre enchanteur, et au travers d'une galerie de portraits éclectiques, les valeurs essentielles de la brasserie parisienne par excellence nous sont contées. Ces portraits, qui s'attachent à retracer avec beaucoup de justesse les destins de chacun, s'accompagnent d'une cinquantaine de recettes personnelles et originales nous faisant découvrir une cuisine raffinée, généreuse et accessible. L'ouvrage vous ouvre les portes de ce cocon familial empli de chaleur humaine et vous invite à rejoindre la tribu Flottes, en rencontrant les hommes et les femmes qui participent à cette réussite : fondateurs, chefs, serveurs, maitre d'hôtel, mais aussi producteurs, clients fidèles et amis.

Les Brasseries Flottes

by Philippe Martineau e Deborah Rudetzki

Property Description
ISBN: 9782812305764
Publisher: CHENE
Release Date: January of 2012
Language: French
Pages: 206
Format: Book
Collection: Terres D'Amerique
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782812305764