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I.R.S. - Team Tome 1 : Football Connection - Football Connection

by Marc Bourgne e Stephen Desberg

14,79€ + 10% CARD

 La coupe du monde de football approche. L'événement aiguise les appétits financiers de mystérieux hommes de l'ombre. Des joueurs et des dirigeants de la FIFA sont soudoyés... Ceux qui refusent de céder sont éliminés. Face à l'ampleur du complot, Larry Max a besoin d'alliés. Il réunit autour de lui une équipe d'experts redoutables : l'inquiétante Laroya, sa collègue Mia Maï, ainsi que les agents Jared Gail et Scarlett Cossler, tout droit sortis des pages d' « Empire USA ».
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Envies De Bonbons

by Antoine Schneck e Sylvie Girard-Lagorce

16,87€ + 10% CARD

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 Les uns nous transportent en enfance, les autres évoquent de vraies traditions. Guimauve et sucre d'orge, négus de Nevers et bêtise de Cambrai, hopjes et fischerman's friend, fraise tagada et chupa chups: les bonbons sont de tous les âges, de tous les pays et de tous les goûts. À la gomme ou gélifiés, bonbons de sucre dur ou pâtes à mâcher, voici soixante-dix-sept bonbons photographiés comme des bijoux et racontés comme des légendes. Un vrai cadeau pour ces toqués que chacun a autour de soi, de ceux qui se damneraient pour une niniche, un chabernac ou un berlingot de Carpentras. De petits livres riches en images pour explorer un goût, une passion. Dans la collection Envies de: Envies de gâteaux par Sylvie Girard-Lagorce et Antoine Schneck
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Savoureuses Recettes De Mediterranee

by Jean-Marie Meulien e Olivier Baussan

20,14€ + 10% CARD

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 Cuisiner est un même rite dans tous les Sud, autour de cette mer presque close qui, entre l'Europe, l'Afrique et l'Orient, porte le nom de Méditerranée. Le bonheur de la table naît des choses simples: des légumes frais, des aromates, de l'huile d'olive, sous le soleil du Midi. Il n'en faut pas davantage pour que naissent entre amis des connivences gourmandes, des expériences et des échanges de saveurs, promesses d'un repas convivial. À la table d'Olivier Baussan, grand spécialiste de l'huile d'olive, se sont établies des affinités, se sont nouées des amitiés, dans un goût communicatif pour la découverte gourmande. Savoureuses Recettes de Méditerranée nous invite à partager cet art improvisé des petits plats conçus pour voir passer le temps en bonne compagnie. On aura invité aux fourneaux un grand chef, Jean-Marie Meulien. Et, puissant aux trésors de la mer comme de la terre, nous pourrons avec lui composer notre menu: Salade tiède de rougets de roche à la poutargue ou Socca aux abricots secs, Mijotée de légumes aux olives vertes ou Pommes de terre confites à la crème d'ail, Soupe glacée de melon à l'estragon ou Figues au vin d'orange. Un choix de 86 recettes nées d'un rien: la saveur d'une tomate cueillie dans le jardin et mûrie jusqu'à la fissure, un bouquet de sauge fraîche aux feuilles veloutées... Le mélange et la farce, le mijotage et le gratin: les arômes se fondent et mettent en appétit. L'heure est venue de poser sur la table ces tians aux couleurs chaleureuses, juste sortis du four, et d'offrir à vos convives des alliances de saveurs généreuses et pleines d'imagination. Trésors de la mer ou palette offerte par le marché, offrandes de la nature ou fruits choyés du travail au jardin, tout ce que la nature offre de beau et de bon trouve sa place dans ce livre de recettes. C'est que tout périple gourmand commence par le voyage de ces éléments premiers: ici chapon, morue, là pois chiches, citrons confits, hibiscus, ailleurs roquette, figues, melon, marjolaine. De Nice à Palerme, de Barcelone à Athènes, toute une civilisation vit dans l'alchimie des parfums, avec des inventions et des métissages dont seule la cuisine peut rendre compte. Et des bords de chemins aux fonds marins, du verger à la ferme et du jardin au marché, la nature, au fil des saisons, offre de quoi satisfaire toutes les audaces. Celles qui consistent à marier l'orange, le thon et le pois chiche, d'unir la pêche et le lapin, la fraise et le basilic, le miel et l'olive, la pomme et la confiture d'olives, le melon et l'estragon. Celles aussi de faire intervenir un trait de pastis ou une pincée de ras el-hanout, quelques filets d'anchois ou une poignée de boulgour. Goûtez ces quelque 86 recettes et rêvez d'habiter pour toujours les rives bienheureuses de la Méditerranée.
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L'Art Culinaire Asiatique

by Charmaine Solomon

34,24€ + 10% CARD

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 La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
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Herbes Folles ; Beaute Des Graminees Sauvages

by Pierre Idiart

40,28€ + 10% CARD

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 " j'ai vu une herbe folle, quand j'ai su son nom, je l'ai trouvée belle " dit un poème japonais. Hymne aux graminées sauvages, cet ouvrage s'attache à montrer la beauté de ces plantes aussi communes que communément oubliées, si répandues que chacun de nous peut les voir au détour d'un chemin, si modestes qu'aucun de nous n'y prend vraiment garde. c'est pourtant, à portée de main et de regard, un monde enchanteur qui nous entoure. le lecteur parcourra ce livre comme on s'engage avec légèreté dans une promenade, s'arrêtant là pour observer les coeurs de la petite brize, découvrant ailleurs l'inflorescence incandescente de l'andropogon saccharoïde. Des voix de poètes et de grands écrivains accompagnent ce parcours dédié à " la beauté extatique de petits fragments de réel ".
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L'Art Culinaire Francais Par Les Grands Maitres De La Cuisine ; Edition 2003

61,76€ + 10% CARD

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 3760 recettes de pâtisserie, conserve, cuisine régionale et cuisine étrangère par les grands maîtres de la cuisine française: une somme sans équivalent dans l'édition culinaire et une ressource quasi-inépuisable pour l'amateur.
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Je Ne Sais Pas Gouter Le Vin ; Le Choisir Le Servir Le Deguster

by Sylvie Girard-Lagorce

22,15€ + 10% CARD

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 Vous confiez toujours aux autres le soin de choisir le vin à table ? Vous croyez que les vins millésimés sont forcément les meilleurs ? Vous entendez parler d'AOC, de cépages ou de vins tanniques et vous restez coi... tout en rêvant de faire partie des connaisseurs ? Alors ce livre est pour vous. Sylvie Girard-Lagorce, dans un langage clair, vous apprend à décrypter une étiquette, vous guide dans la jungle - moins impitoyable qu'il n'y paraît - des appellations, vous conseille pour la température de dégustation ou le choix des verres, vous rappelle les bons accords entre les vins et les mets... et les catastrophes à éviter. Vous donnerez du sens à quelques expressions ésotériques, vous saurez enfin comment est fabriqué le vin, vous apprendrez à développer votre propre goût, à ne vous laisser abuser ni par la fausse réputation des uns, ni par les préjugés des autres, vous découvrirez le plaisir de goûter un vin et prendrez confiance dans vos propres choix. Peut-être même vous découvrirez-vous véritable amateur et aurez-vous envie de commencer à monter une petite cave ? Je ne sais pas goûter le vin est le livre idéal pour s'initier, échapper aux idées reçues et, sans être ni professionnel ni spécialiste, savoir choisir et acheter une bouteille.
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Gastronomie Pratique

by Bab Ali

61,76€ + 10% CARD

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 C'est au cours de ses nombreux et (...) à travers le monde qu'Ali-Bab (1855-1931) a découvert sa vocation : l'art culinaire. Toute sa passion, ses connaissances des cultures du monde entier, son approche humaniste de la gastronomie se trouvent réunies dans son seul et unique livre, La Gastronomie pratique. Véritable bible gourmande, source intarissable de découvertes, de savoir-faire et de créations savoureuses, La Gastronomie pratique livre le secret de plus de 5 000 recettes, des potages et des soupes aux viandes, volailles et gibiers, des crustacés et poissons aux champignons, pâtes et légumes, sans oublier les innombrables et fabuleux desserts ainsi que les boissons, des jus de fruits et punchs aux cocktails. Pour que son ouvrage soit parfait, Ali-Bab y dresse une esquisse historique de la gastronomie mondiale, un traité sur les services, les différents modes de cuisson, les vins, complétés d'un incomparable et humoristique traité de l'obésité des gourmands. La Gastronomie pratique, dont la richesse reste inégalée, est un ouvrage initiatique et merveilleux, qui transforme la cuisine en art et fait de sa lecture une aventure exquise.
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Les Glaces Et Sorbets

by Pappas Siebert

20,54€ + 10% CARD

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 Cinquante recettes faciles à réaliser, des conseils pratiques pour conserver et servir les glaces, un glossaire des techniques de base et des ingrédients et un carnet d'adresses de glaciers et de fournisseurs.
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Le Paris Des Envies Gourmandes ; Edition 2002

by Emmanuel Rubin

15,98€ + 10% CARD

 Etonnantes ou plus classiques, grandes ou petites, bonnes ou moins bonnes, de nombreuses adresses sont apparues dans le paysage culinaire parisien tout au long de l'année 2001. Cette quatrième édition du Paris des Envies gourmandes, entièrement remise à jour et comportant 40 % de nouveautés, vous ouvre toutes grandes les portes des restaurants à découvrir absolument, à travers plus de 1700 adresses. Que manger à Paris ? Brunches, carpaccio, crème brûlée, feijoada, poulet-frites, sushis ou tapas... Selon l'envie du moment et parmi plus de quatre-vingts plats, vous pourrez opter pour les grands classiques, toujours d'actualité, ou les plats cosmopolites, mais aussi découvrir les nouvelles tendances de tables - montée en qualité et en puissance de la cuisine thaï, accent inédit mis sur la cuisine casher et boom de la cuisine des légumes qui échappe au cercle militant des restaurants végétariens pour incarner une exigence nouvelle en matière de cuisine de santé - ainsi que des plats tous plus étonnants les uns que les autres - glace Malabar, castor en ragoût, gaspacho assorti d'un massage facial shiatsu et d'un bol d'oxygène pur. Comme dans les trois précédentes éditions, une sélection des meilleures tables, des autres bonnes adresses et des adresses à éviter à tout prix est donnée pour chaque plat. Tables mode d'emploi. Aux tables au bord de l'eau, pour les juniors, en terrasse ou au coin du feu, s'ajoutent les tables d'hôtes, conviviales et chaleureuses, les tables musicales, celles où manger en solo ou au contraire en amoureux, et, pour banquetter, les tables à rallonge. Au total une trentaine de thèmes pour changer d'ambiance et varier les menus.
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The Francais ; Trois Siecles De Passion

by Alain Stella

50,71€ + 10% CARD

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 Importatrice de denrées exotiques depuis la seconde moitié du XVIIe siècle, la famille Mariage s'est peu à peu spécialisée dans le négoce du thé. À l'enseigne de «Mariage Frères» à partir de 1854, la maison parisienne importe les thés les plus précieux pour fournir épiceries fines et palaces. En 1983, deux passionnés venus d'ailleurs - un Hollandais, Richard Bueno, et un Thaïlandais, Kitti Cha Sangmanee - recueillent cet héritage et entreprennent de lui donner une dimension nouvelle. Rejoints en 1987 par un autre grand amoureux du thé, Franck Desains, les hommes de Mariage Frères ont bâti en quelques années tout un monde qui avant eux n'existait pas : celui de la gastronomie du thé, autrement dit du «thé français». À eux trois, ils ont inventé tout ce qui paraît aujourd'hui évident dans l'univers le plus raffiné du Camellia sinensis : l'offre au détail des meilleurs «crus» de la planète dont les plus précieux thés verts et thés blancs, la mise en valeur des thés de saison, la composition de mélanges radicalement nouveaux, l'élaboration de tout un vocabulaire du thé aujourd'hui adopté partout dans le monde, l'invention de la cuisine au thé et des parfums de thé, la création de services et de théières - dont la plus célèbre demeure la théière en fonte, inspirée des anciennes bouilloires japonaises. C'est l'histoire de cette prestigieuse maison - aujourd'hui célèbre dans le monde entier - et de la véritable révolution qu'elle a accomplie dans l'univers du thé, que ce beau livre vous invite à découvrir.
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Parfum De Truffes

by Anne-Sophie Simonet

26,85€ + 10% CARD

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 De la truffe noire du Périgord, aujourd'hui cultivée principalement dans le sud-est de la France, jusqu'à la truffe blanche d'Alba, obstinément sauvage, qui garde jalousement les mystères de sa croissance, ce livre nous plonge dans l'univers de la truffe et de ses secrets. . Les mystères de la terre à truffes, des différentes variétés et de leur croissance ; . Les mystères de leur récolte, réservée aux seuls initiés qui ont su dresser chiens ou cochons ; . Les mystères de leurs marchés, où «caveurs» et courtiers échangent le «diamant noir» en chuchotant à l'abri des regards indiscrets ; . Les mystères de leurs préparations dans les cuisines paysannes comme sur les tables des grands chefs. Avec une cinquantaine de recettes simples ou élaborées, traditionnelles ou revisitées par les grands chefs de la truffe : Bruno Chartron à Saint-Donat, Anne-Sophie Pic à Valence, Edouard Loubet à Lourmarin, Michel Rostang à Paris, Guy Jullien à Montdragon, Christian Etienne à Avignon et Bruno à Lorgues.
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Soupes Salees ; Soupes Sucrees ; 110 Recettes

by Roland Durand e Sophie Tramier

46,99€ + 10% CARD

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 Salées ou sucrées, chaudes ou froides, Roland Durand a toujours des soupes à la carte de son restaurant. Une barigoule glacée d'artichauts violets ou une soupe d'abricots au parfum de lavande rafraichiront un repas tout en offrant à satiété les saveurs de l'été, une royale de champignons en crème de laitue renfermera toute la volupté de l'automne et il n'est rien de plus réconfortant au coeur de l'hiver que de tremper ses lèvres dans un chaud potage de radis noir au foie gras. Aucune autre préparation n'allie si bien raffinement et légèreté, rien ne se rapproche plus de la quintessence qu'un potage délicat, pas de fête gustative qui soit plus simple à concocter. Pour entrer en matière, des légumes bien sûr - et tous ceux que la nature peut offrir - mais aussi des oeufs et du vin, des poissons et des viandes, des champignons et des fruits, et enfin des épices pour parachever la métamorphose. En 110 recettes offertes à notre gourmandise, ce livre nous invite à parcourir la gamme des soupes, pour toutes les saisons et tous les repas, des fêtes familiales aux goûters d'enfants et aux festins plus exceptionnels.
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David Copperfield De Charles Dickens

by Charles Dickens e Sara Thornton

16,78€ + 10% CARD

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 Longtemps lu comme un simple roman d'apprentissage, qui suivait le schéma traditionnel du passage de l'enfance à un âge adulte responsable, David Copperfield apparaît désormais aux critiques comme un roman plus complexe, à l'écriture plus tortueuse qu'elle ne veut le laisser croire, et se prête à des analyses structuralistes, féministes ou encore psychanalytiques. Sara Thornton nous guide à travers les fils narratifs et les thèmes que tisse Dickens.
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Cuisine Vapeur

by Veronique De Meyer

10,07€ + 10% CARD

 Une soixantaine de recettes qui utilisent la cuisine à la vapeur pour préserver le goût des aliments et leur apport nutritif, sans ajout de graisse : roulades de courgettes au thon et vin blanc, chou farci cuit au torchon, figues au vin doux...
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Paris ; 500 Photos

by Maurice Subervie

33,62€ + 10% CARD

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 "Photographier Paris, c'est fabriquer des souvenirs, des empreintes qui demeurent à jamais et renvoient à des sensations, des sentiments auxquels on se raccroche quand le temps est trop froid ou le coeur un peu lourd. Maurice Subervie s'y emploie avec talent et avec cette acuité qui est aussi sa manière de dire qu'il aime Paris. Un Paris coloré, qu'inondent les rayons du soleil ou les lumières de la nuit citadine. Car le Paris de Subervie assume avec grâce la rencontre entre modernité et héritage historique, et invite chacun à une balade intime dont le fil rouge est cette magie esthétique qui caractérise chaque lieu, chaque situation. C'est à ce voyage sensoriel que nous sommes conviés au fil des pages. Assurément, il faut répondre à l'invitation de cet artiste inspiré, les yeux fermés, si j'ose dire... Bertrand Delanoë
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Patate

by Lyndsay Mikanowski e Patrick Mikanowski

26,85€ + 10% CARD

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 La pomme de terre nous est devenue si familière qu'on l'appelle désormais affectueusement de son diminutif : patate. Pourtant avant de devenir la star incontestée des menus, la favorite des petits et des grands, la success story de l'alimentation moderne, la patate a traversé des guerres, des famines, des exodes, déjoué des complots et suscité toutes les passions.
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Beignets, Bricks Et Tempura

by Philippe Asset

27,56€ + 10% CARD

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 Beignets, bricks et tempura Croustillants, dorés à point ou moelleux, les beignets et autres fritures s'adaptent à tous les goûts ! À l'heure de l'apéritif, partagez avec vos amis des tempura de shiitake et tofu frit à la graine de pavot ; profitez d'un déjeuner en famille pour déguster des cigares roulés à l'agneau, accompagnés d'une aumônière de mozzarella à l'origan du jardin. Et c'est à l'heure du goûter que vous succomberez à la tentation des succulents pets-de-nonne de votre enfance et aux rissoles aux framboises... Un plaisir à partager entre petits et grands...
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Claire Nebout

38,58€ + 10% CARD

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 « Le projet de ce documentaire et de ce livre À la lueur des désirs avec Claire Nebout, repose sur une amitié, une confiance qui dure depuis plus de vingt ans. Une rencontre qui débute dans l'irréalité d'un viseur de Rolleiflex. Elle venait de tourner son premier film avec André Téchiné «Le lieu du crime». Elle amenait dans ce film une audace, une violence. La révolte d'un corps, d'une sexualité libérée de toutes convenances. Libre de toute forme de représentation, mon travail en photos avec Claire se focalisa sur le corps, le nu, la sincérité des formes, leur humanité. Consacrée, reconnue, elle entrait dans le cinéma des années 80 en toute innocence. Une innocence que nous avions en commun du métier d'acteur et du travail qu'il demandait. Elle devint donc dans l'esprit de chacun et dans plus de 20 films, l'un des symboles sexuels du cinéma français. Un cinéma, un métier qui dépose sur l'acteur une autre conscience de la vie mais aussi parfois des doutes, des impasses. Il y a deux ans, après une longue période de silence et d'éloignement, nous nous sommes retrouvés sur des questionnements, des doutes partagés. Il lui arrivait dans sa vie, dans sa carrière, un passage à vide. Son corps changeait, le regard du cinéma sur elle aussi. Le symbole qu'elle incarnait dans les années 90 et son cortège de clichés se diluaient. Elle renouait avec le théâtre, ses exigences, ses prises de consciences, et ces introspections. Tout renaissait en elle. Un désir farouche, intact, d'aller voir ailleurs. De s'éloigner radicalement des images, des étiquettes que le cinéma lui avait collé. [.] Elle me proposait de réaliser vingt ans après une dernière séance photos de nus. Un désir commun de montrer son corps autrement et donner à voir autre chose d'elle en esquivant tous les faux-semblants de la séduction. L'envers des images convenues de l'actrice. Loin de ces corps liftés sans âme où l'individu a disparu. Habillée par untel, coiffée par d'autres mais toujours photographiée avec les mêmes poncifs d'une beauté réglementée, pesée, calibrée des magazines qui n'ont que le nom d'être féminins. On se mit à l'écart, on s'enferma pendant plusieurs jours dans le quotidien d'une maison. Avec l'unique volonté de n'avoir aucun but réel, aucune performance ni résultat, laisser simplement aller et venir les silences, être à l'écoute de soi et de l'autre. [.]Par ces images nous revenions à la féminité, aux traces du temps, à l'humanité et à l'érotisme qu'elles expriment. [.] Revenir aux sources d'une vocation en se réappropriant son corps et sa féminité. » Jean-Pierre Larcher
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Le Répertoire De La Cuisine

by Louis Saulnier e Theodore Gringoire

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Honey Et Clover T.10

by Chica Umino

7,26€ + 10% CARD
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Ma Révolution Pâtisserie : 60 Recettes Saines Et Gourmandes Du Quotidien

by Johanna Le Pape

~~32,96€~~ 29,66€ 10% OFF

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Les Recettes De Nos Régions : Bretagne : 40 Spécialités Emblématiques

by Frederic Zegierman

~~10,91€~~ 9,82€ 10% OFF
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Les Recettes De Nos Régions : Sud-Ouest : 40 Spécialités Emblématiques

by Frederic Zegierman

~~10,91€~~ 9,82€ 10% OFF
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