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L'Art Culinaire Asiatique

by Charmaine Solomon
language: french
Publisher: FLAMMARION, November of 2002 ‧
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La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.

L'Art Culinaire Asiatique

by Charmaine Solomon

Property Description
ISBN: 9782082008778
Publisher: FLAMMARION
Release Date: November of 2002
Language: French
Pages: 463
Format: Book
Collection: Gastronomie Et Restauration
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782082008778