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Vamos Fazer Pão

by Isabel Zibaia Rafael
Publisher: Marcador, November of 2020 ‧
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O pão é um alimento universal e essencial que faz parte da nossa mesa, da nossa vida. Como se costuma dizer, «em casa onde não há pão, todos ralham e ninguém tem razão».

Fazer pão é verdadeiramente mágico!
Juntar farinha, sal, água e levedura. Amassar. Dar tempo para que os ingredientes tenham a possibilidade de conversar entre si e, no fim, obter a recompensa que despertará todos os nossos sentidos: um pão saboroso para partilhar com a família!

Há várias maneiras de fazer pão. o importante é irmos percebendo as massas e não ter medo de arriscar. Fazer pão é uma deliciosa aventura. Comecem a fazer pão em casa.

Insistam. Persistam. Divirtam-se!

«Fazer pão é uma forma de felicidade! Pão é sinónimo de vida, de convívio. É alimento universal, feito para partilhar ou compartilhar, à mesa, com aqueles de quem gostamos.»
«Este e um livro para quem quer começar a fazer pão em casa ou para aqueles que já fazem e querem experimentar outras receitas. É um livro, principalmente, para todos os que querem fazer pão cheio de sabor e partilhá-lo com aqueles de quem mais gostam.»
Isabel Zibaia Rafael, «Vamos Fazer Pão»

Vamos Fazer Pão

by Isabel Zibaia Rafael

Property Description
ISBN: 9789897544651
Publisher: Marcador
Release Date: November of 2020
Language: Portuguese
Dimensions: 167 x 236 x 10 mm
Cover: Softcover
Pages: 136
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789897544651

Sempre à mão

Anabela Pereira

Este fica na cozinha, em local bastante acessível. Quem é que nunca precisou de pão e teve perguiça de sair para comprar? Quem é que nunca teve desejos de um pão quentinho, a sair do forno para o lanche? Cá está a solução e são várias as opções.

Bom mas nem sempre bem explicado

E.

Livro impresso em bom material, boas receitas, mas algumas poderiam ser um pouco mais bem explicadas, em termos de como tratar a massa ou substituição de ingredientes.

Receitas muito boas

Ana

Excelentes receitas e dicas para fazer pão. Tem várias receitas de pão com fermento natural, com poolish e fermento de compra. Também inclui várias receitas doces. Tem receitas simples (para pães do dia a dia), pães sofisticados e receitas para as diferentes refeições do dia. Fiz várias receitas e todas correram bem. Excelente livro. Recomendo!

ABOUT THE AUTHOR

Isabel Zibaia Rafael

Nascida no Ribatejo, criou, em 2006, o blogue Cinco Quartos de Laranja, no qual escreve sobre comida e coisas boas da vida. Promove regularmente workshops de cozinha, em Lisboa e no Porto, e realiza showcookings. Desenvolve receitas para marcas e colabora com revistas e programas de televisão. A cozinha portuguesa é sempre o seu ponto de partida, mas procura incluir nas suas receitas influências de outras cozinhas e de outras referências, sejam elas de viagens ou de leituras.

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