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Tocqueville Aujourd'Hui

by Raymond Boudon
Book eBook
language: french
Publisher: ODILE JACOB, May of 2005 ‧
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Il n'y a pas de table afghane, parce que la tradition veut que l'on mange assis sur le sol, autour d'une nappe posée sur un tapis. Soupes, légumes en salade ou ragoûts, crêpes farcies, riz palao, feuilles de vigne, viandes grillées ou en boulettes, halva ou bakhlava pour les douceurs, parfums de safran, coriandre ou gingembre, petits gâteaux pour le thé à la cardamome, pain traditionnel , conserves de citrons ou concombres : l'Afghanistan , carrefour au coeur de l'Asie centrale, a assimilé et remodelé les influences culinaires des diverses invasions ou occupations : cuisines de la Méditerranée, cuisine arabe, turque ou même russe.

Tocqueville Aujourd'Hui

by Raymond Boudon

Property Description
ISBN: 9782738115492
Publisher: ODILE JACOB
Release Date: May of 2005
Language: French
Pages: 300
Format: Book
Collection: Sciences Humaines Odile Jacob
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Philosophy
EAN: 9782738115492

ABOUT THE AUTHOR

Raymond Boudon

Raymond Boudon é professor jubilado da Sorbonne e membro da Académie des Sciences Morales et Politiques. É autor de O Lugar da Desordem (publicado pela Gradiva) e Y a-t-il encore une sociologie?, entre muitos outros títulos.

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