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Tecnicas Culinarias. Nueva Edicion

by J.C. Ferri J. Valle
language: spanish
Publisher: Editorial Altamar, April of 2026 ‧
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Técnicas de cocción de los alimentos.Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: los fondos.Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas y aceites.Elaboraciones elementales en cocina.Guarnici ones y elementos de decoración.Acabados y presentaciones.El servicio en cocina.

Tecnicas Culinarias. Nueva Edicion

by J.C. Ferri J. Valle

Property Description
ISBN: 9791388140105
Publisher: Editorial Altamar
Release Date: April of 2026
Language: Spanish
Dimensions: 195 x 285 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 224
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Parenting
Books in Spanish > Others
Books in Spanish > Parenting > Technical Education
EAN: 9791388140105