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Techniques Professionnelles ; Cap ; Agent Polyvalent De Restauration ; 1ère Et 2e Année

by Virginie Maillet-Vérité
language: french
Publisher: DELAGRAVE, September of 2004 ‧
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Des fiches détachables qui reprennent les points du programme : production des préparations froides et chaudes ; mise en place de la distribution et le service client ; l'entretien des locaux, des matériels, des équipements ; la gestion de la qualité. Des fiches pratiques de fabrication et d'entretien figurent à la fin avec une fiche de bilan de compétence.

Techniques Professionnelles ; Cap ; Agent Polyvalent De Restauration ; 1ère Et 2e Année

by Virginie Maillet-Vérité

Property Description
ISBN: 9782206032931
Publisher: DELAGRAVE
Release Date: September of 2004
Language: French
Format: Book
Collection: Les Mini-Maxi
Categories: Books in French > Parenting > Technical Education
EAN: 9782206032931