10% OFF

Sofregit

by Enric Herce Carmona
language: spanish, catalan
Publisher: Cossetània Edicions, February of 2020 ‧
19,26€
10% OFF CARD
free shipping
Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"

Sofregit

by Enric Herce Carmona

Property Description
ISBN: 9788490349199
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date: February of 2020
Language: Spanish, Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 160
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788490349199